P. Louis Martin Champagne Bouzy Grand Cru Rose Extra Brut
Vinen beskrives af
NYHED – 100 % Grand Cru Bouzy Rosé-Champagne fra Louis Martin!
Louis Martin er en familieejet recoltant-manipulant, der udelukkende laver Champagne på druer fra egne topmarker. Vi har fået fingrene i ganske få kasser af deres ”rarité” – eller sjældne – rosé Champagne. Imponerende flot anmeldt på Vivino med 4,1 stjerner.
Minimum 36 måneders bærmekontakt giver en imponerende smagsdybde og toastkompleksitet samtidig med at boblerne er bittesmå og blide. Dosagen er holdt på 5g/L svarende til Extra Brut.
Ægte, håndlavet, terroirdrevet rosé-Champagne med en smagskompleksitet, der skriger GRAND CRU!
Herlig rosé-Champagne fra Grand Cru Bouzy, der gør sig fortrinligt til aperitif eller til et stort udvalg af fisk, skaldyr og tapas. Drik nu, eller gem 10 år fra høståret.
Til festlige lejligheder samt til appetizers, sushi, rogn, fisk og skaldyr, lyst kød og cremede oste. Nyd vinen ved 8-10 °C.
Hvordan smager P. Louis Martin Champagne Bouzy Grand Cru Rose Extra Brut?
Vinen beskrives af
Louis Martins Rosé-Champagne lokker fra glasset med sin smukke koncentrerede hindbærrøde farve… Op fra glasset stiger en fornem bouquet af skovjordbær, kirsebær, hindbær og tørrede roser, der suppleres af dybe aromaer fra bærmemodningen i form af smør og nybagt brød. I munden er rosé-Champagnen blid og cremet med en delikat mousse. Smagen domineres af fuldmodne sommerbær samt citrus, våde sten samt spændende nuancer fra flaskelagringen.
Smagenoter
Hindbær
Jordbær
Ristet brød
Røde kirsebær
Våde sten
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
P. Louis Martin Champagne Bouzy Grand Cru Rose Extra Brut passer godt til...
Om P. Louis Martin
P. Louis Martin har base i landsbyen Bouzy, som er en førende Grand Cru i det sydlige Montage de Reims. Producenten er en såkaldt récoltant-manipulant (RM), som fremstiller champagne fra egne vinmarker - ca. 18 hektar. Vingården drives af Francine Rapeneau sammen med sønnen Vincent Rapeneau. Bouzy er berømmet for sine stejle, sydvendte og relativt højtbeliggende marker med kridtholdig undergrund.
Dette prestigiøse terroir frembringer pinot noir-frugt på så suverænt et niveau, at landsbyen udover produktion af champagne i topklasse er tildelt sin helt egen rødvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay klarer sig også flot på disse kanter. Årlig produktion: ca. 150.000 flasker
P. Louis Martin har været et familieforetagende siden dets grundlæggelse i 1864, men indgår i dag i porteføljen hos GH Martel-gruppen, som ejes af den traditionsrige familie Rapeneau. Koblingen mellem familierne Martin og Rapeneau var et bryllup i midten af 1970’erne mellem Jean-Francois Rapeneau og Paul Martins datter, Francine. Med en årlig produktion omkring 8 mio flasker er GH Martel-gruppen den syvende største producent i hele Champagne. Rapeneau-familien råder over 200 hektar vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.
Vindata
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
