P. Louis Martin Champagne Grand Cru Brut, Bouzy

En helt vidunderlig champagne med charmerende bærnoter og elegante gærnoter. 100% Grand Cru-frugt fra den legendariske landsby Bouzy. Fortjent topanmeldt!

Fyldig og frugtig Pinot Noir møder madvenlig friskhed og finesse fra Chardonnay. Smukke, komplekse brødnoter fra hele 4 års flaskemodning inden frigivelse. 

Smagenote

Lækker og inviterende næse, hvor roser, skovjordbær og røde æbler balanceres af frisk grapefrugt og granny smith. Elegante gærnoter i baggrunden. I munden tør til halvtør med rig fylde og ekspressiv frugt - abrikos og røde bær. Moussen er let skummende til cremet. Flot, madvenlig syre i en vedvarende finish med elegante noter af ristet brød. 

Anmeldelser af P. Louis Martin Champagne Grand Cru Bouzy Brut 

96/100 Wine of the Week - Tuesday Blind Tasting
"Straw colour with a fine bead. Sherbet, apples, grapefruit and sweet biscuit on the nose. The palate was crisp and acid driven. A beautiful aperitif style."

93/100 Huon Hooke
" Very attractive, with some honeyed overtones and a trace of apricot (botrytis?). Possibly just a high-solids juice style; very attractive but unusual. The palate is good in a bright, crisp, racy style. Fresh acidity and a clean, dry, rapier finish."

93/100 Bob Campbell MW
"...showing good green apple, bran, brioche and chalky mineral flavours. A satisfyingly rich, full-flavoured Champagne with appealing precision."

91/100 The Wine Front
90/100 Wine Enthusiast

Anbefales til appetizers, sushi, fisk og skaldyr, rogn/kaviar, cremede oste. Nyd vinen ved 6-10°C

50% Pinot Noir, 50% Chardonnay. Flaskemodnet med hele 48 mdrs. bærmekontakt før degorgering. Dosage: 10 g/l.

Om P. Louis Martin

P. Louis Martin har base i landsbyen Bouzy, som er en førende Grand Cru i det sydlige Montage de Reims. Producenten er en såkaldt récoltant-manipulant (RM), som fremstiller champagne fra egne vinmarker - ca. 18 hektar. Vingården drives af Francine Rapeneau sammen med sønnen Vincent Rapeneau. Bouzy er berømmet for sine stejle, sydvendte og relativt højtbeliggende marker med kridtholdig undergrund. 

Dette prestigiøse terroir frembringer pinot noir-frugt på så suverænt et niveau, at landsbyen udover produktion af champagne i topklasse er tildelt sin helt egen rødvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay klarer sig også flot på disse kanter. Årlig produktion: ca. 150.000 flasker 

P. Louis Martin har været et familieforetagende siden dets grundlæggelse i 1864, men indgår i dag i porteføljen hos GH Martel-gruppen, som ejes af den traditionsrige familie Rapeneau. Koblingen mellem familierne Martin og Rapeneau var et bryllup i midten af 1970’erne mellem Jean-Francois Rapeneau og Paul Martins datter, Francine. Med en årlig produktion omkring 8 mio flasker er GH Martel-gruppen den syvende største producent i hele Champagne. Rapeneau-familien råder over 200 hektar vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.