P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012

"96 point. Mange af de store og semi-store vine fra 2012 er ikke længere på markedet, men denne fra P. Louis Martin kan stadig skaffes. Med 90 måneders lagring på gærresterne er der masser af finesse og bund" - Flaskehalsen
"94 point. Disse fine bobler som Champagne udvikler med alderen." - Vinbladet
"93-94 point. UGENS VINHIT: Flot dybde, flot koncentration" - Vinexpressen
"93-94 point. Jeg synes vinen er toplækker." - Houlberg
"93 point. Indbydende, tilgængelig og kraftfuld champagne" - Winewherever

Champagnen, som James Bond ville foretrække frem for Bollinger…og flaskemodnet længere end Dom Perignon!

Det kan godt være en dyr fornøjelse at forelske sig i Champagne. Med P. Louis Martins vintage champagne slipper du for at have ondt i pengepungen. Og så er vinen fra en af de bedste årgange i mands minde…

2012 var et exceptionelt år i Champagne. Parkers jubel fornemmes tydeligt i de 96 point, som stjerneanmelderen tildeler det suveræne år i sin Vintage Chart. Den højeste bedømmelse siden legendariske 2008 og 1996… Her er champagnerne fra øverste liga! Også Decanter giver året 5/5 som den højeste bedømmelse.

Mængderne er desværre små, men vi har efter forhandlinger skaffet et parti hjem af denne unikke champagne fra premier cru-marker til en knib-dig-selv-i-øjnene pris… 

Konklusionen er stjerneklar. Louis Martins champagne har aldrig smagt flottere end i 2012, og prisen sidder bare lige i skabet… 

Smagenote

En smuk bleggul farve med gyldne striber i glasset. Næsen flyder over med modne og eksotiske frugtnoter, æbler, pærer og fersken, en fornem champagne blødgjort af alderen og med en fast, frugtfyldig karakter. Nødder, honning og vanilje finder sammen med klassiske brioche- og toastede noter i et sandt broderskab. En vin, der stråler mere end nogensinde og gavmildt skænker smagsløgene sine komplekse noter udviklet til perfektion med alderen. Et kækt lille syrebid fornemmes bag den cremede og runde mousse, der fylder hele munden. Flydende fryd på flaske og smagen af stjerner!

Anmeldelser af P. Louis Martin Champagne Brut Millesime 2012

96/100 Flaskehalsen
"Årgang 2012 blev udråbt som en af de helt store årgange i Champagne, og selvom den slags altid er et spørgsmål om smag, så er jeg fuldstændig enig. Mange af de store og semi-store vine fra 2012 er ikke længere på markedet, men denne fra P. Louis Martin kan stadig skaffes. Med 90 måneders lagring på gærresterne er der masser af finesse og bund, og selvom den er sent degorgeret (i 2021) viser den allerede nogle af de aldersnoter, der kun vil blive forstærket i de kommende år. Det er ukompliceret og i super balance, og smagen er snarere i retning af fersken og sødmefulde gule frugter, end i afdelingen for grønne æbler." (Vurderet ved en tilbudspris på kr. 399,95)

94/100 Vinbladet
"Udviklet duft, henfaldne æbler, fin oxidativ tone, nødder, lakrids. Herlig mousse, forfinet, disse fine bobler som Champagne udvikler med alderen. Lang, luftig eftersmag med moden, henfalden frugt." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

93-94/100 "Ugens Vinhit" - Rolf Madsen, Vinexpressen
"Fejende flot og nærmest perfekt moden næse, hvor man finder masser af grønne æbler, ristede mandler og lidt rugbrød toppet op med et lille snift af toffifee og brune æblekerner. Endnu mere lækker i smagen, der strutter af syre og en lille kernebitterhed, der river vidunderligt i munden. Samtidig blød og cremet med en velafstemt mousse. Flot dybde, flot koncentration, og sjovt nok virker den endnu mere kompleks, når den bare får lov at stå i glasset og miste sine bobler. I love it. 93-94. Ugens Vinhit"

93-94/100 Houlberg
"5,5 Thumbs up. Næsen er virkelig interessant ... landlig, aromatisk, pirrende med små bio-mødding-urtede noter, god dybde, små fagnoter, vanilje, dej, ristet brød, ristede hasselnødder, lidt Nutella og masser af rugbrød, mens frugten nærmest er pærer, fersken og med en lidt dekadent modenhed. Det er bare kompleks, interessant og med mange lag. Smagen er så flot balanceret ... rund, men alligevel med en stringent syre, en afdæmpet bitterhed, masser af grønne æbler, lemon, grape og en syrlig saftighed. Boblerne er små og medvirker til en blød og cremet smag. Det er som om, at alt er doseret så flot og jeg synes vinen er toplækker." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 449,95)

93/100 Rasmus Christensen, Winewherever
"Nybagt tærtedej, modne røde æbler og flamberet pære. Den fyldige krop er godt holdt oppe af en crispy syre. Smagen slutter flot med noter af fennikel, blommer, tørret blomster og en let behagelig bitterhed i afslutningen. Indbydende, tilgængelig og kraftfuld champagne der viser topårgangens værd."

Anbefales til appetizers, sushi, fisk og skaldyr, rogn/kaviar, cremede oste. Nyd vinen ved 8-10°C.

Vinen er lavet på 60% Chardonnay og 40% Pinot Meunier, der høstes fra topmarker i 1er Cru Dizy i Vallée de la Marne. Dizys sydvendte skråninger ligger side om side med Hautvillers, der er berømt for at yde druer til legendariske Dom Perignon. Førstegæringen foregår på ståltank, og vinen er flasket i 2013. Derefter har vinen tilbragt 90 måneder på gærresterne. Degorgeret i 2021. Dosage 10 g/l.

Om P. Louis Martin

P. Louis Martin har base i landsbyen Bouzy, som er en førende Grand Cru i det sydlige Montagne de Reims. Producenten er en såkaldt récoltant-manipulant (RM), som fremstiller champagne fra egne vinmarker - ca. 18 hektar. Vingården drives af Francine Rapeneau sammen med sønnen Vincent Rapeneau. Bouzy er berømmet for sine stejle, sydvendte og relativt højtbeliggende marker med kridtholdig undergrund.

Dette prestigiøse terroir frembringer pinot noir-frugt på så suverænt et niveau, at landsbyen udover produktion af champagne i topklasse er tildelt sin helt egen rødvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay klarer sig også flot på disse kanter. Årlig produktion: ca. 150.000 flasker.

P. Louis Martin har været et familieforetagende siden dets grundlæggelse i 1864, men indgår i dag i porteføljen hos GH Martel-gruppen, som ejes af den traditionsrige familie Rapeneau. Koblingen mellem familierne Martin og Rapeneau var et bryllup i midten af 1970’erne mellem Jean-Francois Rapeneau og Paul Martins datter, Francine. Med en årlig produktion omkring 8 mio flasker er GH Martel-gruppen den syvende største producent i hele Champagne. Rapeneau-familien råder over 200 hektar vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.