P. Louis Martin Champagne 1er Premier Cru Brut
Premier Cru Champagne med TURBO...!
Det er ikke tilfældigt, at P. Louis Martins fantastiske "grower-champagner" høster stribevis af topanmeldelser op til 96 point.
Den 18 hektar lille producent fra Grand Cru-landsbyen Bouzy råder over nogle helt fantastiske vinmarker i Montagne de Reims.
Denne Premier Cru byder på unik value, idet en del af druerne høstes fra sydskråninger i Tauxieres, der ligger i direkte forlængelse af Grand Cru'erne Ambonnay og Bouzy. Faktisk er Tauxieres traditionelt set i så høj kurs, at landbyen kun er 1% fra Grand Cru-status ifølge den historiske skala échelle des crus.
Topfrugten forkæles med elegant brødagtig kompleksitet fra hele 38 måneders flaskemodning på de fine gærrester. Langt mere end kravet til Vintage Champagne....
Resultatet er en boblende lækker og virkelig elegant champagne – ekstraordinær flot og seriøs til prisen.
Nyd den som aperitif eller til appetizers, sushi, fisk og skaldyr, fjerkræ og cremede oste. Server ved 6-10°C
Hvordan smager P. Louis Martin Champagne 1er Premier Cru Brut?
Næsen er elegant og chardonnay-drevet. Friske og frugtige noter af granny smith æble, grapefrugt, citron og ananas med flotte autolytiske noter af ristet brød og brioche... I munden tør til halvtør med appetitvækkende syre og et herligt frugtigt attack af grønne æbler og ananas. Lækker tekstur med elegant mousse. Mundrensende finish med herlig gærdybde. Drik nu, eller gem 5-10 år efter frigivelsen.
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Om P. Louis Martin
P. Louis Martin har base i landsbyen Bouzy, som er en førende Grand Cru i det sydlige Montage de Reims. Producenten er en såkaldt récoltant-manipulant (RM), som fremstiller champagne fra egne vinmarker - ca. 18 hektar. Vingården drives af Francine Rapeneau sammen med sønnen Vincent Rapeneau. Bouzy er berømmet for sine stejle, sydvendte og relativt højtbeliggende marker med kridtholdig undergrund.
Dette prestigiøse terroir frembringer pinot noir-frugt på så suverænt et niveau, at landsbyen udover produktion af champagne i topklasse er tildelt sin helt egen rødvinsappellation, Bouzy Rouge. Chardonnay klarer sig også flot på disse kanter. Årlig produktion: ca. 150.000 flasker
P. Louis Martin har været et familieforetagende siden dets grundlæggelse i 1864, men indgår i dag i porteføljen hos GH Martel-gruppen, som ejes af den traditionsrige familie Rapeneau. Koblingen mellem familierne Martin og Rapeneau var et bryllup i midten af 1970’erne mellem Jean-Francois Rapeneau og Paul Martins datter, Francine. Med en årlig produktion omkring 8 mio flasker er GH Martel-gruppen den syvende største producent i hele Champagne. Rapeneau-familien råder over 200 hektar vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar.
Vindata
Druer
Producent
Indhold
Alkohol-%
Servering
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
