Molino di Sant'Antimo Il Bianco Chardonnay 2022

"93 point. Rigtig lækker og nuanceret Chardonnay" - Flaskehalsen

“93 point. Leder tankerne hen på foråret i Toscana” – Winewherever

”92 point. Et godt eksempel på, at italiensk hvidvin sagtens kan have elegance og finesse.” – Mad & Monopolet

"91 point. Den har en ganske arketypisk Chardonnay karakter, hvor der er lidt peber, let grape samt ananas, melon, æble og pære på en let tør og smørret måde." - Houlberg

Chablis på toskansk manér!

Det lille familiehus, Molino di Sant’antimo, er kendt for at lave Brunello og Supertoscanere med helt op til 97 point, men sørme om ikke også de mestrer bourgogne-druen Chardonnay til perfektion. Den dugfrisk og topanmeldte årgang 2022 er netop landet og med imponerende 93 points giver den altså baghjul til Chablis, hvis priser fortsat er på himmelflugt…

Valerie og resten af familien Vittorio har plantet Chardonnay stokke i 300 meters højde med nordvendt orientering, hvilket gør at stilen bliver kølig og citrusfrisk men samtidig med herlige modne frugtnuancer af melon og ferskner.

6-8 måneders modning på de fine gærrester føjer yderligere Chablis-karakteristiske smagsnuancer til vinen i form af toast og brioche. Fantastisk køb!

Smagenote

I glasset lokker vinen med sin smukke gyldne Chardonnay-kulør. Duften er på charmeoffensiv med hvide blomster, saltet grapefrugt og mandarin, grønne æbler, citrusskal og lidt honningmelon. Under den friske frugt gemmer sig også mineralske strejf af våde sten samt let toastede noter fra modningen med gærresterne. I munden smyr vinen sig om tungen med en fyldig og intens Chardonnay-frugt, der unægteligt sender tankerne i retning af Chablis. Flot lang finish med æbler og gule stenfrugter. Elegant og finesse-rig Chardonnay, der leverer Chablis-karakter til en brøkdel af prisen! Drik nu, eller gem 5-8 år.  

Anmeldelser af Gestione Molino Di Sant'antimo Chardonnay 2022 

93/100 Flaskehalsen
"Hvidvine fra Toscana udmærker sig sjældent på en måde, der sætter sig spor hos mig. Men det hænder – og når det sker, er det ofte Chardonnay-druen, der ligger til grund. Sådan er det også med denne vin, der en flot og nuanceret dybde i frugten, men som samtidig er holdt rent og skarpt som man sjældent oplever det udenfor Bourgogne. Den er lagret ‘sur lie’ – altså på gærresterne – og det er det, der er med til at give dybden. Rigtig lækker og nuanceret Chardonnay, uden at den nærmer sig at blive tung eller overgjort. Normalpris kr. 199,95 – Set til kr. 149,95"

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
“Den burgundiske Chardonnay er flyttet til støvlelandet, og her klarer den sig overraskende godt. Man fornemmer, at druerne har fået sol og varme, hvilket har givet den fylde og moden frugt, men den har stadig beholdt sin friske syre og elskværdige mineralitet. Udover det har den en blomstret og spædgrøn tone, der leder tankerne hen på foråret i Toscana.”

92/100 Mad & Monopolet
"Chardonnay fra Toscana med skøn duft af citrus, fersken, limeskal, grape og melon. I munden er den fyldig, let cremet og med en lækker frugtfylde. Den er et godt eksempel på, at italiensk hvidvin sagtens kan have elegance og finesse selv om deres klima ofte kan trække vinen i en mere tung retning. Den passer perfekt til dampet hvid fisk med hollandaisesauce til.  1 stk 199,95/ BEDSTE PRIS v/6 fl. 119,95"

91/100 Houlberg
"Duften er ikke eksplosiv, men heller ikke afdæmpet og stille. Den virker i stedet blid, cremet og har klart en smule intens Chardonnay krop, men uden det mindste egepræg, selvom den er tæt, buttet og ganske moden. Der er pærer, melon og fersken ... men også noget mere og dermed ganske interessant. Der er mandler, lindetræ og noget tørt. I munden er der mere syre, end duften indikerede. Den har en ganske arketypisk Chardonnay karakter, hvor der er lidt peber, let grape samt ananas, melon, æble og pære på en let tør og smørret måde. 91 point"

Forhandles af Supervin, hvor prisen er 199,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 149,95 kr.

Nyd den friske Chardonnay som aperitif eller servér den til fisk, skaldyr, sushi, kylling, pastaretter, lyst kød samt milde oste. Nyd vinen ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay, der er frembragt på en af Toscanas fineste kloner. Teamet på Molino di Sant’antimo høster druerne fra højen bag vinhuset, hvor de trives i 300 meters højde med en nordøst-vendt orientering. Når de modne druer ankommer til vineriet presses de nænsomt inden gæringen, der foregår på rustfri ståltanke. Efter endt gæring får vinen lov til at ligge med de fine gærrester i 6-8 måneder inden aftapning, hvilket er med til at give en dejlig cremet, Chablis-lignende mundfornemmelse.

Om Molino di Sant’antimo

Molino di Sant’Antimo er beliggende få km sydøst fra Montalcino, med berømte Tenuta Il Poggione som nærmeste nabo. Skønt vingården er relativ ung, har husets Brunello’er-og Toscana IGT-vine høstet masser af +90 ratings fra verdens førende vinskribenter.

Molino di Sant’Antimo ejes af Carlo Vittorio, som råder over 40 hektar med stenet og mineralholdig jordbund. Markerne er beliggende i 200-250 meters højde, og skråner mod syd og sydvest i retningen af Orcia-floden.

Molino di Sant’Antimo er udstyret med moderne fermenteringstanke og en fadkælder med store Alillier-fade samt franske og amerikanske 225 l. egetræsfade.