Moillard-Grivot Meursault 1er Cru Les Genevrières 2013

”96 point. Helt enkelt grunden til jeg elsker Meursault” – Mad & Monopolet
”96 point. Vanvittigt flot Meursault fra en af de bedste marker” – Flaskehalsen
"96 point. Hold nu kaje, hvor smager denne vin bare godt" - Houlberg
”94 point. Virkelig flot Meursault… Bourgogne af topkvalitet” – WineWherever
"94 point. En klassisk og yderst vellavet Mersault..." - Din VinGuide

Anmelderne har talt… Så kommer Meursault ikke tættere på Grand Cru!

Efter små 10 års burgundisk kældermodning er niveauet magisk. Kvalitetsfanatiske Moillard-Grivot giver her paradeeksemplet på, hvorfor 1er Cru Les Genevrières sammen med Les Perrières hyldes for Meursaults største og mest gemmeværdige hvidvine. Drikkemodne eksempler fra supermarken ses således ofte til priser langt over 1000 kr.

Nu kan du opleve den perfekte skatkammervin med smørblød tekstur, vibrerende mineralitet og luksuriøse fadkrydderier fra 18 måneder på 50% nye fade… til den helt rigtige pris. Først til mølle!

Smagenote

Allerede ved ophældningen forfører den 10 år gamle Genevrières med smukke gyldne glimt i glasset… Næsen lover moden hvid bourgogne i ren verdensklasse med dragende duft af flintesten, saltet citrus, brunet smør, nødder, ferskner, crème brûlée og ananas, mens en kalket undertone føjer mineralsk magi til aromaen... Hold nu kaje, hvor det dufter! Vinen glider smørblød over tungen, hvor frugten finder perfekt sammen med fadets krydderier, mens en pirrende og dirrende mineralsk friskhed danser de helt store smil frem i finalen…WAUW, så bliver Chardonnay vist ikke meget større? Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Moillard-Grivot Meursault 1er Cru Les Genevrières 2013   

96/100 Mad & Monopolet
”Man må bare bøje sig i støvet for vine som denne - hold nu fast den er lækker. Duft af blomster, modne pærer, citrus, blodappelsin og et lille hint af vanilje. I munden er den frisk, syrlig og fremstår helt ren i smagen, hvor frugten og syren skaber den perfekte balance. Dette er helt enkelt grunden til, jeg elsker Meursault. Point: 96/100                                                          

96/100 Flaskehalsen
”Stor Bourgogne-mark, stor Bourgogne-producent, høj alder, høj pris – og utroligt højt niveau. Vanvittigt flot Meursault fra en af de bedste marker, og vi er helt tilbage i 2013. Alderen giver en blid og knap så tung udstråling, hvilket passer mig rigtig fint. Her er en imponerende friskhed og liv trods alderen, og samtidig er fadnoterne kommet i forrygende balance. Eneste minus er, at hvis du går efter en klassisk Meursault, vil du nok savne noget fedme. Paradoksalt nok er det netop dét, der får den til at overrumple mig på den gode måde.”

96/100 Houlberg
"WAUW for pokker ... æterisk, dampende, småfed og virkelig aromatisk næse, hvor der både er fadnoter, noget saltet eller syltet, tertiære noter af linolie, brunet smør og lakridskonfekt. Der er frugt med fersken, ældre småbrune æbler, let tropisk frugt af mango samt ananas, syltede citroner, nødder, vanilje, saltede sten og mineraler, men mest af alt en dragende dekadence af smuk modenhed. Det er lidt som at se en ældre Sophia Loren ... fortsat smuk og elegant. Hvor smager den godt ... har både det lidt fede med en vatteret smørblød morgenkåbe af lækre smage og alligevel en kontrolleret, fast, dyb og frisk frugt, der ganske vist har noget modenhed, men da fortsat bare virker spillevende, rund og imponerende. Det giver rank struktur samt pirrende friskhed, hvorved vinen næsten danser på tungen ... kærtegnende, lokkende og let saftig. Hold nu kaje, hvor smager denne vin bare godt. 96 point. Forhandles af Supervin, hvor prisen er 999,95 kr., mens du ved køb af 6 flasker kan købe vinen til 429,95 kr."

94/100 Din VinGuide
"9 år på bagen og virker stadig så ung og spændstig. En klassisk og yderst vellavet Mersault med fersken, citrus og masser af mineralske noter. Fadet afstemt og en vin med masser af intensitet og længde. Supervin | 430 kr. Tilbudspris"

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen
”Moden hvid Bourgogne der har ældet med ynde. 1er Cru vinmarken Les Genevrières en af de store og centrale marker i Meursault, og der kommer gennemgående nogle rigtig flotte vine derfra. Moillard-Grivot har givet vinen 18 måneder på franske barriques, 50% nye og den nye eg har haft tid til at integrere sig fuldstændig. Den ligger ud med en kompleks duft af nedfaldne røde æbler, nyslynget honning og ingefær. I munden har den en god frugtfylde, tanniner der skaber en rug struktur i munden, og så slutter den flot lang kryderet afslutning. Virkelig flot Meursault med en kaptiverende intensitet. Det her er Bourgogne af topkvalitet. 94P”

Nyd den til stegte og grillede fisk og skaldyr, fjerkræ, cremede saucer, cremede svamperetter og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C.

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra den legendariske topmark Les Genevrières, der meget sigende hyldes som en ”Exceptional 1er Cru” af den ultimative bourgogne-guru, Jasper Morris MW. Marken ligger perfekt placeret med en sydøstvendt orientering mod solen og har desuden en unik jordbund, der er rig på både mineraler, kalksten og mergel. Til sammen giver det et verdensklasse-terroir, som frembringer noget af verdens mest elegante og aromatisk koncentrerede Chardonnay. Den mest delikate most af de håndplukkkedes druer frigives ved skånsom pneumatisk presning, inden vinen gærer og efterfølgende modner på 228 liter egetræsfade, heraf hele 50% nye. Under den 18 måneder lange fadlagring  føjer omrøring af de fine gærrester, lokalt benævnt bâtonnage, yderligere kompleksitet og cremet tekstur til den færdige hvidvin.

Om Moillard-Grivot

Et ikonisk bourgognehus… Moillard-Grivot har siden grundlæggelsen i 1848 lagt navn til prestigiøse bourgognevine fremstillet med den dybeste respekt for lokale terroirs samt generationers akkumulerede know-how. Fra mark til kælder opfostres alle vine i tæt samarbejde med fleksible lokale samarbejdspartnere, der deler Moillard-Grivots kvalitetsbevidsthed, terroir-forståelse og minutiøse sans for detaljen.

Flere gange årligt besøges nogle af Frankrigs førende bødkere for at ved blindsmagninger og varmetests at udvælge de bedste fade - og dermed sikre optimale forudsætninger for fadlagringen af husets vine. Ønologen Baptiste Corrot har stor fokus på betydningen af, hvor hyppigt de fine gærrester omrøres under fadmodningen. Mon esultaterne og anmeldelserne taler vist for sig selv…?