





Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei 2025
Galicisk genistreg fra mesterproducenten Martin Codax!
Rund og blød som Chardonnay, frisk som rislende Mosel-Riesling… Vinen brød igennem lydmuren, da den i Decanters store blindsmagning "Decanter World Wine Awards" opnåede 97 points og blev "Platinum Winner". Siden da har vinen været så godt som umulig at holde på lager.
Den nordspanske ’’guddom’’ Godello er en drue, der stort set altid imponerer, hvor end den serveres!
Den lidt oversete drue stortrives i Monterei, hvor den er ophav til ’’Chardonnay-charmerende’’ vine. Området er et skatkammer for vine, der er til at forstå og som tilbyder umiddelbar drikkeglæde for de fleste.
Oplev Godello og bliv fascineret af druens solmodne kraft og frugtfriskhed på samme tid… Og så smager det af langt mere, end prisen antyder!
Anbefales til fisk, skaldyr, lette salater og milde oste. Server ved 10-12ºC.
Hvordan smager Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei 2025?
Martin Codax Mara Godello 2025 står dugfrisk og strågul som nyhøstet korn med friske grønlige reflekser… Næsen åbner indbydende med saftige pærer, ferskner, sprøde æbler og kvæde, der får citrusfrisk energi og komplekst modspil fra anis, friske urter og fine florale strejf. På tungen rammer Mara Martín en herlig samklang mellem den friske, sprøde frugtprofil og Godello-druens naturlige sensuelle blødhed. Saftig hvid frugt og citrus breder sig cremet og fyldigt over ganen, mens et kækt syrebid giver energi og holder smagen rank. Mod finalen knaser en let saltet og stenet mineralitet sprødt på tungen, mens et strejf af ristet toast, citrus og krydderurter giver ekstra dybde. Lang, frisk og mundvandsdrivende afslutning med imponerende frugtfylde… Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Hvordan er Martin Codax Mara Martín Godello Monterrei 2025 fremstillet?
Mara Martín 2025 er fremstillet på 100 % Godello fra D.O. Monterrei i det indre Galicien. Druerne kommer fra vinmarker både nede i dalen og på skråningerne omkring Monterrei, hvor kombinationen af forskellige højder og områdets kontinentalt prægede klima hjælper med at bevare friskheden i den modne Godello-frugt.
Druerne høstes om natten, så de ankommer kølige til vineriet og bedst muligt bevarer deres friske aromaer. I kælderen presses druerne ved lav temperatur, hvorefter mosten klares inden den temperaturkontrollerede gæring på ståltanke.
Druer
GodelloOm Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.
Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.
Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener
Stregkode





