Martin Codax Albarino Rias Baixas 2025
Vinen beskrives af
Smagen af den spanske Atlanterhavskyst på flaske!
Fra det kystnære og eftertragtede Rías Baixas i Galicien kommer en af Spaniens mest charmerende hvidvine — Albariño! Her skaber det kølige Atlanterhavsklima vine med en uimodståelig kombination af friskhed, sprødhed og intens frugt, som har taget vinelskere med storm de seneste år.
Og når det gælder Albariño, er Martín Códax et navn, man ikke kommer udenom. Deres populære Albariño fra Rías Baixas har gennem de seneste fem årgange høstet topanmeldelser og begejstring fra vinanmeldere verden over. Faktisk har efterspørgslen været så stor, at vi flere gange har måttet melde totalt udsolgt på rekordtid!
Nu er den dugfriske årgang 2025 landet — en årgang, der allerede går over i historiebøgerne i Rías Baixas. En høst, hvor vinbønderne præsterede langt over forventning, både når det gælder mængde og især kvalitet!
“Highlighted - The healthy condition and good level of ripeness of the grapes, as well as their great quality." – Agustín Lago, DO Rias Baixes
Det er hverken første eller sidste gang, at Martin Códax skriver succeshistorie. Vi skal nemlig ikke mange år tilbage, før netop denne vin blev kåret til Spaniens bedste hvidvin uden fadlagring af foreningen af spanske vinjournalister (AEPEV). Forestil dig så blot, hvad denne vin kan præstere i den nye — og helt vildt roste — årgang 2025!
Det er sprødt, det er friskt, det er mineralsk — det er Albariño i sin fineste form.
Glæd dig til at blive væltet bagover af frugtfriske noter af citrusfrugter, grønne sommeræbler, mineralske nuancer af våde sten samt modne, saftige ferskner!
Med sin friske og mineralske smagsprofil er Albariño som skabt til fisk og skaldyr, der er hovedbestanddelen i den galiciske kost. Prøv den også til sushi, salater, tapas og cremede oste. Servér ved 8-10°C
Hvordan smager Martin Codax Albarino Rias Baixas 2025?
Vinen beskrives af
Langs glassets kant klamrer den lysegule farve sig med små grønne nuancer, som straks leder tankerne mod det lette, friske og kystnære klima i Rías Baixas. Det er Albariño i sin fineste form fra den anerkendte producent Martín Códax. I duften bliver man mødt af enormt friske citrusfrugter, grønne æbler, saltet grapefrugt, modne ferskner samt florale nuancer af hvide blomster i baggrunden. Ved første slurk finder man hurtigt ud af, hvad det er, Rías Baixas kan! Det er tørt, sprødt og nærmest vibrerende. Frugten er frisk og enormt ligetil. En let mineralitet tilfører både dybde og kompleksitet. Vinen afsluttes med en lang eftersmag, hvor den friske frugtfornemmelse bliver hængende længe. Det her er en vin perfekt til terrassen, lette retter med fisk eller skaldyr — eller bare et glas for sjov! Drik nu, eller gem 4-5 år fra høståret for øget kompleksitet.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Martin Codax Albarino Rias Baixas 2025 passer godt til...
Hvordan er Martin Codax Albarino Rias Baixas 2025 fremstillet?
Martín Códax Albariño 2025 er fremstillet på 100% Albariño fra Rías Baixas i Galicien. Alle druer stammer fra den kystnære Salnés-dal, som er kendt for at frembringe de mest friske og mineralsk salte hvidvine i hele Rías Baixas. Vinen modner kortvarigt på ståltank for en ren og autentisk gengivelse af druesort og voksested.
Druer
AlbarinoOm Bodegas Martin Codax
"Cooperative of the Year 2023" - Tim Atkin, Master of Wine
I Nordvestspanien ligger landets skjulte grønne perle, den smukke vinregion D.O. Rías Baixas. Netop her hører vinhuset Martin Codax til, som blev stiftet i 1986. Rías Baixas er kendt som landet med de tusind floder og som det ”Grønne Spanien” med de rullende bakker og frodige skove. Vineriet ligger i smukke Salnés Valley, som kun ligger en lille time væk fra selveste Santiago de Compostela-katedralen.
– Mon ikke englene synger, når de smager vinene fra Rías Baixas? Martin Codax, den kendte lokale trubadur som huset er opkaldt efter, sang i hvert fald om sin kærlighed til den Galiciske kyst og havet omkring.
Og netop havet er så vigtigt i Rías Baixas, hvor man har mange vinmarker tæt på havet. Vinmarkerne ligger lavt og aldrig mere end 300m over havets overflade. Det betyder et friskt, mineralsk og let saltet præg i vinene. Albariño, der er hovedruen i regionen, bærer små klaser med små druer, som fremmer en tidlig frugtmodning. Et fåtal af Martin Codax’ vine fadlagres på franske egetræsfade, men størstedelen er sprøde, friske og unge vine, der lagres på rustfrit stål. Regionen præges af et køligt atlantisk klima, hvor der kommer meget regn.
Hovedvinmageren er Luciano Amoedo, som er 9. generations vinmager. Han var med til at danne D.O. Rias Baixas tilbage i 1988, og er også medstifter af vineriet. Allerede fra starten fik vinene en varm modtagelse og påkaldte sig opmærksomhed både i hjemlandet Spanien og internationalt. Siden da er efterspørgslen kun steget i takt med den øgede anerkendelse, så der måtte gradvise udvidelser af markarealet til, og i dag råder huset over druer fra mere end 1400 bittesmå vinparceller, som dyrkes af 55 familier nær byen Cambados. Martin Codax er blevet et symbol på galicisk kultur, når den er bedst. Vinhuset holder stadig samme høje niveau – og samme fornuftige priser!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Næringsindhold
Allergener