Michel & Marc Rossignol Bourgogne Chardonnay 2014
Hvad er oddsene? En topvin fra 45 år gamle Chardonnay-stokke på en enkeltmark i Volnay... Et skatkammerparti fra stærkt eftertragtede 2014, som efter 9 år i kælderen bekræfter rangeringen blandt historiens største årgange for hvid bourgogne!
Vi har endelig skaffet den hvide ”søstervin” til Michel & Marc Rossignols Bourgogne Pinot Noir, som Vin-Top-10 har kåret til Danmarks bedste vinkøb!
Her er tale om “deklassificeret” terroirvin fra verdensberømte Volnay. Chardonnay fra rødvinsdistriktet Volnay skal nemlig lanceres under naboappellationen Meursault (tilladt visse marker) eller som Bourgogne Chardonnay.
Topkvaliteten er bestemt intet lykketræf. I mere end 500 år har familien Rossignol dyrket vin i Volnay, og det unikke terroirkendskab skinner smukt igennem i vinene, der blåstemples af selveste Robert Parker.
Grundet sin høje anseelse har Michel Rossignol i en årrække passet og plejet vinstokkene hos berømte Hospices de Beaune... Rossignol garanterer exceptionel bourgognekvalitet for hver en krone!
Nyd den til fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, sushi, tapas, cremede saucer, svampe og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Michel & Marc Rossignol Bourgogne Chardonnay 2014?
Den næsten 10 år gamle hvide bourgogne står smukt gylden i glasset… Næsen drager veloplagt med indsmigrende duft af ristede hasselnødder, salt citrus, æble, pære, våde kalksten og hvid fersken, der giver plads til komplekse kældernuancer og elegante strejf af skovbundsmineralitet… Let cremet på tungen hvor delikate frugtnuacer vækkes til live med årgangens vibrerende friskhed og fuldendes med modne kælderstrejf af smør, svampe og nødder. Familien Rossignol har gjort det igen... En smuk og mindeværdig hvid bourgogne fra legendariske 2014. Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Michel & Marc Rossignol Bourgogne Chardonnay 2014 passer godt til...
Om Domaine Michel & Marc Rossignol
”Rossignol makes very stylish, elegant red wines that are praised for their finesse and elegance”
- Robert Parker
Bag vinen gemmer sig et anerkendt lille familiedomæne i Volnay. Her har familien Rossignol siden 1500-tallet opnået et enestående terroirkendskab, der i den grad skinner igennem i vinene fra familiens blot 6,5 hektar. Michel Rossignol har i en årrække passet og plejet vinstokke for berømte Hospices de Beaune, da han lokalt nyder høj anerkendelse for sit markarbejde og terroirkendskab. Rossignol-vinene fremstilles den dag i dag med stor respekt for traditionen og terroiret, mens lave høstudbytter, frugtbevarende gæring på temperaturstyret ståltank samt lang og kølig modning på op til 20% nye bourgognefade vidner entydigt om opprioritering af kvalitet.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
