Louis Moreau Chablis Grand cru Les Clos 2016
Louis Moreau Chablis Grand cru Les Clos 2016
Supervin's unikke vingaranti
Hvis du ikke er tilfreds med kvaliteten, tilbyder vi at tage vinen retur. Du refunderes det fulde beløb for vinen, også for den første åbnede flaske. Vi betaler selvfølgelig returfragten. (maks. 1 md. efter levering).
Les Clos regnes med rette for den mest formidable Grand Cru i Chablis...
Glæd dig til en Chardonnay-oplevelse i verdensklasse, men meget mere end det… En autentisk gengivelse af et historisk og legendarisk terroir!
Leveret med kirurgisk præcision og transparens af kometen Louis Moreau, der frembringer regionens reneste, mest mineralske og tårevædende elegante hvidvine overhovedet.
Der er ekstrem rift om denne verdensklassevin, så vi er kun tildelt 30 flasker. Først til mølle!
Smagenote
Herlig intens mineralsk næse med frisk granny smith æble, lemon curd, cantaloupmelon, ristet brød, havbrise, bivoks og rygende flint. I munden cremet og koncentreret, men samtidig yderst frisk, elegant og sitrende mineralsk. Lang, detaljeret finish. Klassisk Les Clos! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Anmeldelser af Louis Moreau Chablis Grand Cru Les Clos 2016
94/100 Wine and Spirits Magazine
93/100 Robert Parker
“Moreau's 2016 Chablis Grand Cru Les Clos saw fully 20 months on the lees in stainless steel, and it has turned out well, unwinding in the glass with aromas of apples, oranges, confit citrus and fresh pastry, complemented by a delicate top note of orange blossom. On the palate, it's full-bodied, satiny and muscular, with a rich and layered core, ripe acids and a long finish.”
93/100 International Wine Challenge
” Candied, waxy, meyer lemon, ripe, creamy notes. Rounded, intense and generous for a Chablis. Excellent fruit and flavour definition. A juicy, lime-scented mid palate.”
92/100 Blind Tasted
Nyd den til dampet fisk, rogn og skaldyr, sushi, lette røgvarer og cremede oste. Nyd vinen ved 10-13°C
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra syd og sydvestvendte Les Clos, den mest legendariske Grand Cru i Chablis. Louis Moreaus 3 hektarer er under omstilling til økologisk drift. Efter streng sortering presses de håndplukkede druer ”pneumatisk”, inden mosten spontangærer køligt ved 18°C. Så 100% malolaktisk gæring ved 20°C. Vinen modner på 18 mdr. på ståltank med bærmekontakt, samt 6 måneder på flaske før frigivelse.
Louis Moreau repræsenterer sjette generation af Moreau-familien, som har ejet Grand Cru-marker i Chablis siden 1814. Efter otte år i Californien med ønologiske studier på universitetet i Fresno samt praktikophold hos anerkendte californiske vinhuse, vendte Louis Moreau i 1994 hjem for at overtage ledelsen af det stolte familieforetagende.
Louis har indført strenge miljøstandarter for markarbejdet samt en – i ordets bedste forstand - moderne tilgang til selve vinfremstillingen.
Resultatet er delikat frugtige og mineralske hvidvine, som uden faddominans og med stor transparens formår at udtrykke de forskellige terroirs særlige karakteristika.
Passer godt til
