Lamblin & Fils Chablis 2022

"95 point. Blændende Chablis ... find den på tilbud – og køb rigeligt." - Flaskehalsen

"93 point. Denne blev sidste år udnævnt til den bedste “hverdags-Chablis”, der findes, hvilket var lidt unfair, for den er så meget mere!" - Mad & Monopolet

"92 point. Et ekstra gear med mere elegance, inderlighed og intensitet, så man klart bemærker den fine og kalkede blødhed suppleret med en lidt nøddet note. Det er bare lige en tak mere elegant, sart samt forfinet …" - Houlberg

“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, MW
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, MW
”These are good value wines” – The Burgundy Report

Et sikkert hit fra hjertet af Chablis... 

Lamblin-familien har lavet vin i Chablis siden 1690 og er dermed et af områdets ældste og mest erfarne vinhuse med suveræne Chardonnay-marker. Og bare vent til du smager deres dugfriske Chablis fra topåret 2022.

“Winegrowers are smiling again with the arrival of the 2022 vintage…. Wines in the making are expressing notes of ripe fruit, pear and peach, while keeping their freshness. They are generous and have a good balance. Quality is definitely there as well. This 2022 vintage is a breath of fresh air” – Chablis-Wines.com

Krystalklar, citrusfrisk Chardonnay med mineralitet og cremet frugtfylde som man kun finder det hos de bedste huse i den burgundiske prestigeregion.  

Står menuen på sushi, fisk, skaldyr eller bare terrassehygge, så er Lamblins fremragende Chablis et must-buy.

Smagenote

Klar og vibrerende frisk i glasset med et ungt citrusgrønt skær... Næsen lover textbook Chablis fra øverste hylde med delikate duftnuancer af forårsblomster, nyskårne grønne æbler, pære, saltet citrus og saftige hvide ferskner. Efter et par slyngture i glasset følger karakteristiske træk af røg og flintesten... I munden frisk, spillevende og mineralsk med 2022-årgangens kernesunde frugtnoter lige i halen... Hold nu kaje, for en lækker Chablis! Det hele kulminerer i en overbevisende finish, der går fra blød, cremet og ananasfrugtig til mineralsk mundrensende. Fremragende fransk hvidvin. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.    

Anmeldelser af Lamblin & Fils Chablis 2022

95/100 Flaskehalsen
"BLÆNDENDE CHABLIS... Det er lidt af en generalisering at sige, at Chablis altid kan noget særligt. For der vil altid være undtagelser. Men når du har en af de klassiske producenter, et fantastisk område som Chablis – og en forrygende årgang som 2022, så skal man gøre sig umage for at begrænse forventningerne. Og vinmageren skal gøre sig umage for ikke at skuffe, hvilket Lamblin & Fils da også har gjort her. Det her er Chablis med en vis dybde, der giver en lækker mundfornemmelse til den friske, spæde og knasende sprøde smagsoplevelse, der gemmer sig i vinen. Man fornemmer de 350 års erfaring, der har gjort vinhuset til et af dem, der ved, hvordan de skal håndtere deres marker og druer allerbedst. Man fornemmer de sprøde, lyse frugter, den energiske syre og den forførende frugt med bløde noter og let blomstrede noter. Prisen er i den høje ende, så find den på tilbud – og køb rigeligt. Normalpris kr. 399,95, Set til kr. 169,95"

93/100 Mad & Monopolet
"Denne blev sidste år udnævnt til den bedste “hverdags-Chablis”, der findes, hvilket var lidt unfair, for den er så meget mere! Skønneste duft af friske sprøde æbler, umodne hvide ferskner, citrus, saltet grape og et lille hint af hav. I munden er den frisk, fyldt med energi - en vin som vitterlig løfter sig og fylder din mund med frugt, fylde og lækker mineralitet. Pr. fl. 399,95 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 169,95"

92/100 Houlberg
"Umiddelbart lidt samme aromaer som husets Petit Chablis og atter finder man pærer, fersken og modne æbler. Men derudover har den lige et ekstra gear med mere elegance, inderlighed og intensitet, så man klart bemærker den fine og kalkede blødhed suppleret med en lidt nøddet note. Det er bare lige en tak mere elegant, sart samt forfinet … uden det stikker helt af. I munden er frugt og syre heller ikke så markant og kantet … her absolut med mere finesse, feminin og sart elegance, hvorved alt er mere balanceret og samtidig afdæmpet. Det er fortsat en frugt med citroner, syltede citroner, lemon, æbler og meget svagt lidt abrikos, denne delikate kalkede mineralitet, salt og alt kommer samtidig ret cremet, glidende og flydende … så nice, så 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 169,95 kr."

.....

Forrige årgang:

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen (årg. 2021)
"Meget klassisk Chablis når det er lavet godt. Masser af syre, kalket mineralitet, citrusskræl, hvide blomster og en veltrænet krop. Den har en krydret intensitet, der hænger i munden i lang tid og giver den en særdeles flot afslutning." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95)  

90-93/100 Houlberg (årg. 2021)
"5 Thumbs Up. Okay … der er bare mere at komme efter i forhold til husets Petit Chablis, for nu er der skruet en anelse op for intensiteten og man fornemmer nu virkelig den fine og kalkede blødhed … ønsker næsten, at man har lidt muslinger eller andet godt fra havet til. Der er pærer, fersken og modne æbler. Det er klart, rent og bare så pænt. I munden er der også citroner og grønne æbler, men har er syren imidlertid meget bedre kontrolleret, afdæmpet og fin. Der kommer atter en kalket mineralitet, måske endda lidt salt, sten, granit samt et frisk, fint og rent bid. Virkelig dejlig Chablis, så 5 tomler med pil op." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 299,95)

92/100 Mad & Monopolet (årg. 2021)
"Det er næsten et “fy-ord” at kalde denne en hverdags-Chablis, for den så meget mere - men er du typen, som holder af virkelig lækker vin og tænker, at det ikke altid skal være Premier Cru eller Grand Cru for den sags skyld, så kunne denne være et perfekt bud for dig. I næsen har den noter af grønne æbler, pærer, citrus, limeskal og fersken. Den er til den tørre side med høj syre, mineralitet og en tilbagetrukket sødme, som gør den frisk, elegant og perfekt som en starter eller “hyggevin”." 

Nyd den skønne Chablis til dampet fisk, rogn og skaldyr, sushi, lette røgvarer og cremede oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Lamblins egne marker i Chablis. Efter høsten bliver druerne nænsomt presset, hvorefter vinen gærer på ståltank for en frisk og autentisk gengivelse af det berømte terroir i Chablis. Her gennemgår vinen også malolaktisk gæring, som er med til at gøre teksturen blød og cremet.

Om Lamblin & Fils

“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak

”Top producer” – The Washington Post

“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine

”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine

”These are good value wines” – The Burgundy Report

Selvom familien Lamblin sigter efter en præcis, elegant, mineralsk og silkeblød signaturstil, så sniger winemaker-teamet Didier & Clément Lamblin uden de store armbevægelser en opsigtsvækkende frugtrigdom, dybde og power ind i deres hvidvine.

På denne adresse i Chablis skorter det med andre ord ikke på ambitioner. Og med helt op til 96 point fra internationale vinkritikere i de seneste årgange er der helt sikkert store ting i vente for både Lamblin & Fils - og for alle med hang til lækker, klassisk og sympatisk prissat Chablis!

Vi finder Lamblin & Fils, der har lavet Chablis siden 1690, i landsbyen Maligny. Vi har at gøre med et af Chablis’ ældste vinhuse, der nu gennem 12 generationer har forædlet og forfinet kunsten at lave mineralske hvidvine i verdensklasse.

I dag ledes foretagenet af 11. generations Michel og Didier Lamblin, som har arbejdet sammen siden 1987. Mens Michel tager sig af de administrative kontoropgaver, så holder ønologuddannede Didier til i vinkælderen, hvor han siden 2003 har været assisteret af sønnen Clément, der har studeret vindyrkning og ønologi i Beaune. Michels søn, Alexandre, sluttede sig til familiefirmaet i 2005.

Husets flotte og varierede vinportefølje baserer sig både på egne vinmarker og druemost fra nøje udvalgte vinbønder. Fælles for hele produktionen en stærk grøn profil, der er dybt forankret i familiens respekt for naturen og stoltheden over sine lokale terroirs. Lamblin fremstiller vine med minimal intervention, og antallet af økologiske certificerede hvidvine er støt stigende.

Fra aromatisk Saint-Bris Sauvignon Blanc over charmerende Petit Chablis og Chablis til mineralsk 1er Cru og Grand Cru af fineste, topratede karat – Lamblin & Fils er din garant for hvidvinsoplevelser i absolut topklasse.