Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon Organic 2019
Vinen beskrives af
Øko-opgraderet 1er Cru fra en af Chablis mest eftertragtede marker. Med gigantiske ratings på op til 97 points!
Du behøver ikke lede længere... Lamblin & Fils leverer her markedet suverænt bedste 1er Cru Chablis-køb i superårgangen 2019.
Lamblin er med 11 generationers erfaring en af området mest erfarne producenter og udover at lave verdensklasse-Chablis med op til 96 points, så har huset tilmed en stærk grøn profil.
Derfor har du nu muligheden for at smage det prægtige 1er cru-terroir, Vaillon, i en ren, terroir-drevet og økologisk udgave. Spænd selen og gør dig klar til harmonisk og elegant Chablis med afgrundsdyb kompleksitet og mineralitet.
I den helt forrygende 2019 årgang er kvaliteten tættere på Grand Cru end nogensinde, hvilket også afspeljes i de rekordhøje ratings fra anmelderne!
Nyd den til dampet fisk, østers og skaldyr, salater, fjerkræ, lette røgvarer og cremede oste. Nyd vinen ved 10-13°C
Hvordan smager Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon Organic 2019?
Vinen beskrives af
Lysende og elegant i glasset med en klar citrongul farve. Mageløst mineralsk Chablis-næse med rygende flintesten og florale strejf af hvide sommerblomster, der hurtigt mødes af friskskårne æbler, citrus, pærer umoden ananas og abrikos. Et par slyngture åbner også for delikate strejf af toast og yoghurt. I munden majestætisk elegant med crispy Chardonnay-frugt og en vibrerende syre. Honning, blomster og citrus dominerer i eftersmagen, der ender pladask i et bjerg af mineraler, som løfter Chablis-oplevelsen op på verdensklasse-niveau. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Lamblin & Fils Chablis 1er Cru Vaillon Organic 2019 passer godt til...
Om Lamblin & Fils
“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak
”Top producer” – The Washington Post
“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine
”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine
”These are good value wines” – The Burgundy Report
Selvom familien Lamblin sigter efter en præcis, elegant, mineralsk og silkeblød signaturstil, så sniger winemaker-teamet Didier & Clément Lamblin uden de store armbevægelser en opsigtsvækkende frugtrigdom, dybde og power ind i deres hvidvine.
På denne adresse i Chablis skorter det ikke på ambitioner. Og med helt op til 96 point fra internationale vinkritikere i de senere årgange er der helt sikkert store ting i vente for både Lamblin & Fils - og for alle med hang til lækker, klassisk og sympatisk prissat Chablis!
Vi finder Lamblin & Fils, der har lavet Chablis siden 1690, i landsbyen Maligny. Vi har at gøre med et af Chablis’ ældste vinhuse, der nu gennem 12 generationer har forædlet og forfinet kunsten at lave mineralske hvidvine i verdensklasse.
I dag ledes foretagenet af 11. generations Michel og Didier Lamblin, som har arbejdet sammen siden 1987. Mens Michel tager sig af de administrative kontoropgaver, så holder ønologuddannede Didier til i vinkælderen, hvor han siden 2003 har været assisteret af sønnen Clément, der har studeret vindyrkning og ønologi i Beaune. Michels søn, Alexandre, sluttede sig til familiefirmaet i 2005.
Husets flotte og varierede vinportefølje baserer sig både på egne vinmarker og druemost fra nøje udvalgte vinbønder. Fælles for hele produktionen en stærk grøn profil, der er dybt forankret i familiens respekt for naturen og stoltheden over sine lokale terroirs. Lamblin fremstiller vine med minimal intervention, og antallet af økologiske certificerede hvidvine er støt stigende.
Fra aromatisk Saint-Bris Sauvignon Blanc over charmerende Petit Chablis og Chablis til mineralsk 1er Cru og Grand Cru af fineste, topratede karat – Lamblin & Fils er din garant for hvidvinsoplevelser i absolut topklasse.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
