Tilbage

Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022

Frankrig, Bourgogne

12,5% alk.

75 cl

1 fl. pr. stk.

309,95 DKK

6 fl. pr. stk.

254,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

Bestil inden

0 timer 35 min

og vi sender i dag!

Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022

Name: Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022
Brand: Lamblin & Fils
SKU: 3319161722
Availability: OutOfStock

Frankrig, Bourgogne

12,5% alk.

75 cl

"91 points. From vines over 45 years old. This has some mineral intensity... (årg. 2018)" - Jamie Goode(tidl. årg.)

"92 points. Delicately smoky finish (årg. 2020)" - Wine Enthusiast(tidl. årg.)

"90-93 point. Bare masser af ren frugt... (årg. 2020)" - Houlberg(tidl. årg.)

"This is excellent (årg. 2015)" - The Burgundy Report(tidl. årg.)

Imponerende intens for en Chablis uden 1er Cru på etiketten!

Hemmeligheden bag den ekstraordinære smagsdybde er de 40 år gamle "Vieilles Vignes", der med rødderne dybt begravede i den kalkstensholdige, fossilspækkede jordbund trækker rendyrket mineralsk magi op i lyset.

Den sublime frugt behandles efter alle kunstens regler i kælderen hos familien Lamblin, der er et af de ældste og mest erfarne vinhuse i Chablis. Og årgang 2022 er altså bare helt speciel...

Lidt mere insisterende i sin frugt. Mere cremet og mineralsk. Alt i alt et markant step op i kvalitet i forhold til normal Chablis. Der er bare noget særligt fænglende ved at smage Chardonnay fra meget gamle vinstokke. Bravo!

Nyd den som aperitif eller til friske retter med fisk og skaldyr, dampet laks, spinat med fløde, sushi, tapas, sprøde grøntsagsretter, fjerkræ, charcuterie og cremede oste. Servér ved 10-12°C

1 fl. pr. stk.

309,95 DKK

6 fl. pr. stk.

254,95 DKK

Indhent tilbud på storkøb

Udsolgt

Anmeldelser

Din rating

Bestil inden

0 timer 35 min

og vi sender i dag!

Anmeldelser af Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022

91 Point

(tidligere årgang)

Jamie Goode

This is from vines over 45 years old. This has some mineral intensity to it, with a stony edge to the lemon and pear fruit. Slightly creamy with nice density and focus, and a long finish with some stone fruit richness.

90 Point

(tidligere årgang)

Wine Enthusiast

A lively, engaging white, offering green plum, apple, lemon-lime and mineral notes. Features lovely harmony and graceful ending.

90-93/100

(tidligere årgang)

Houlberg

Som med alle de foregående er vinen meget hvid i glasset ... intet fad til at give farve på nogen som helst måde. Det er klart bare masser af ren frugt og det gælder også denne Chablis Vieilles Vignes, hvor der er pærer, modne æbler og en smule tørrede ferskner. Duften er nok lidt mere animalsk, landlig og moden end den almindelige Chablis. Der er også mere røg, salt, flint og granit i næsen, hvorved selve mineraliteten kommer til at stå mere frem og fylder mere sammen med en smule urter og lidt bitter lemon. I munden er vinen et notch up ... mere læskende, rund og utrolig behagelig. Det er så rent og stringent med denne tørre og kalkede mineralitet, sten, røgede elementer og fin, svævende og luftig eftersmag. Klart 5 tomler med pil op. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 399,95 kr., mens prisen ved køb af 6 flasker er 299,95 kr.

Excellent

(tidligere årgang)

The Burgundy Report

Hmm, this is deeper, suggesting a reduction but there’s nothing overt and it’s floral above. Lovely in the mouth, more mineral for sure, more intense – for the label there’s really good power here. Complex in the mid-palate, melting flavour as the others – a little less sweet, but fine and no austerity. This is excellent, and seemingly with more serious intent.

Hvordan smager Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022?

I glasset flot vibrerende med sart citrongul kulør… Allerede i næsen exceptionel med en insisterende, toplækker duft af pære, havsalte østersskaller, frisk lime, røg og flint samt fine frugtstrejf af hvid fersken og mirabelle... Vinen er luksuriøst cremet i teksturen. Frugten præsenterer sig imponerende delikat og veloplagt, mens mineraliteten nærmest danser på tungen! Ekstra seriøs Chablis i glasset? Confirmed... Lang og smukt nuanceret finish med elegante strejf af røg og flint. Fremragende. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022 passer godt til...

Aperitif

Fisk

Fjerkræ

Grøntsager

Hygge

Ost

Salat

Skaldyr

Sushi

Tapas

Hvordan er Lamblin & Fils Chablis Vieilles Vignes 2022 fremstillet?

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Lamblin & Fils håndselekterer fra over 40 år gamle vinstokke i hjertet af Chablis. Mosten af de håndhøstede druer gærer på neutral ståltank for at lade mineraliteten komme rent og fuldt til udtryk. Efter endt gæring modner hvidvinen 6 måneder på de fine gærrester, der føjer fedme til teksturen og yderligere finesse til smagen.

Druer

Chardonnay

Om Lamblin & Fils

“Excellent, typical Chablis” – Jamie Goode, Wine Anorak

”Top producer” – The Washington Post

“They have successfully progressed” – Rosemary George, Master of Wine

”Classic and characterful offerings” – Serena Sutcliffe, Master of Wine

”These are good value wines” – The Burgundy Report

Selvom familien Lamblin sigter efter en præcis, elegant, mineralsk og silkeblød signaturstil, så sniger winemaker-teamet Didier & Clément Lamblin uden de store armbevægelser en opsigtsvækkende frugtrigdom, dybde og power ind i deres hvidvine.

På denne adresse i Chablis skorter det ikke på ambitioner. Og med helt op til 96 point fra internationale vinkritikere i de senere årgange er der helt sikkert store ting i vente for både Lamblin & Fils - og for alle med hang til lækker, klassisk og sympatisk prissat Chablis!

Vi finder Lamblin & Fils, der har lavet Chablis siden 1690, i landsbyen Maligny. Vi har at gøre med et af Chablis’ ældste vinhuse, der nu gennem 12 generationer har forædlet og forfinet kunsten at lave mineralske hvidvine i verdensklasse.

I dag ledes foretagenet af 11. generations Michel og Didier Lamblin, som har arbejdet sammen siden 1987. Mens Michel tager sig af de administrative kontoropgaver, så holder ønologuddannede Didier til i vinkælderen, hvor han siden 2003 har været assisteret af sønnen Clément, der har studeret vindyrkning og ønologi i Beaune. Michels søn, Alexandre, sluttede sig til familiefirmaet i 2005.

Husets flotte og varierede vinportefølje baserer sig både på egne vinmarker og druemost fra nøje udvalgte vinbønder. Fælles for hele produktionen en stærk grøn profil, der er dybt forankret i familiens respekt for naturen og stoltheden over sine lokale terroirs. Lamblin fremstiller vine med minimal intervention, og antallet af økologiske certificerede hvidvine er støt stigende.

Fra aromatisk Saint-Bris Sauvignon Blanc over charmerende Petit Chablis og Chablis til mineralsk 1er Cru og Grand Cru af fineste, topratede karat – Lamblin & Fils er din garant for hvidvinsoplevelser i absolut topklasse.