



La Magia Sangiovese Il Vispo 2023 ØKO
”A very challenging 2023 has caused estimated losses of 50% (or more) in some pockets across Toscana” – Jamie Goode
James Sucklings bedst bedømte Il Vispo i årevis kommer både med en anbefaling og en advarsel…
Køb, køb, køb - men pas på! Vi har langt færre flasker end normalt!
Grundet vejrmæssige ekstremer ligger den toscanske druehøst i 2023 sine steder under det halve af normalen, så vi priser os lykkelige for vores få flasker af denne vidundeligt frugtlækre Sangiovese.
Fabian Schwarz er mesteren bag en række af tidens mest eftertragtede Brunello-vine, men du behøver ikke betale op til 1400 kr. flasken for at få La Magias magi i dit glas... Økologiske Il Vispo giver dig stjerne-Sangiovese til en brøkdel af Brunello-prisen!
Mens Brunello-vine ligger i kælderen og venter på at blive Brunello di Montalcino, frigiver Fabian sin purunge Sangiovese Il Vispo, der har det ærefulde formål at sprede maksimal drikkeglæde lige nu og her. Den helt ideelle allround-vin til italienske tapas-lækkerier samt pasta bolognese og pizza!
Ved at lade rødvinen gære på hele drueklaser, direkte inspireret af vinbønderne i Bourgogne, opnår Fabian en unik og uimodståelig saftighed, der let distancerer alle konkurrenternes "mini-Brunello’er".
Til prisen et must-try for alle Brunello- og Bourgogne-fans!
…..
Nyd den til italienske delikatessevarer, pasta, pizza, og steaks. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager La Magia Sangiovese Il Vispo 2023 ØKO?
Økologiske Il Vispo Sangiovese 2023 præsenterer sig elegant kirsebærrød... Næsen bugner af vidunderlig parfumeret bærfrugt, der vælter op fra glasset. Violer, hybenrose, skovhindbær, kirsebær og tutti frutti føjer et næsten tropisk element til de mere klassiske Sangiovese-aromaer af skovbund, tørrede tranebær og urtekrydderier... Rødvinen lægger sig silkefin på tungen, hvor den slubrende saftige Sangiovese-frugt for alvor får smagsløgene til at danse i begejstring. Hele herligheden rundes af på smukkeste vis med madvenlig friskhed, pikante urter og silkefine tanniner. Ikke bare et magisk ”Brunello-alternativ”... men selve indbegrebet af toscansk drikkeglæde. Il Vispos flotteste årgang hidtil? Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagenoter
Herbes de Provence
Hindbær
Rose
Røde kirsebær
Viol
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
La Magia Sangiovese Il Vispo 2023 ØKO passer godt til...
Om La Magia

”Fabian Schwarz, current owner and winemaker at La Magia, represents part of the younger generation to breathe new life into the Montalcino territory” – Vinous
“If you have the chance to be in Montalcino and to make Brunello, you have to try to produce one which is really at the top.” – Fabian Schwarz
Med et væld af topanmeldelser helt op til 98 point fra flere internationale vinkritikere laver Fabian Schwarz i sandhed magisk Brunello.
Men rent faktisk er navnet La Màgia afledt af ”magione”, der betyder hus. Den historiske bygning var oprindeligt sidste hvilested for pilgrimme på vej til klosteret i Sant Antimo.
Familien Schwarz er, som det tyskklingende efternavn afslører, tilflyttere fra den tosprogede norditalienske region Alto Adige-Südtirol. Familiens toscanske vineventyr starter i 1979, hvor Fabians far, Harald, får overtalt sine forældre til at købe ham et stykke vinmark i Montalcino.
Fabian Schwartz, der er ønolog fra Italiens mest prestigiøse vinskole, begynder at hjælpe til på vingården fra 2005, inden han i 2011 overtager driften af La Màgia fra sine forældre.
Alle Brunello-druer høstes fra én samlet vinmark, der dyrkes med økologisk certificering. Kombintationen af sydvendt eksponering og en høj beliggenhed giver powerfuld Sangiovese med friskheden i behold. I vineriet frembringer Fabian vine med ekstra parfume og klasse ved en langvarig udblødning af drueskallerne samt inklusion af hele drueklaser. Alle Brunello-vine modnes på delvist nye 500 liters franske egetræsfade (tonneaux). La Màgias absolutte flagskib, Ciliegio, stammer fra en unik Cru-parcel, der frembringer druer og vin med særlig koncentration.
Nævnes bør også Fabians elegante og aromatiske hvidvin på Vermentino-druen samt den burgundisk inspirerede Sangiovese ”Il Vispo”, som ved at gære ”semi carbonisk” på hele drueklaser opnår en for området unik og uimodståelig saftighed.
Anmeldelserne er i en klasse for sig, ikke mindst når de attraktive priser tages i betragtning. Vineriet drives i vid udstrækning på basis af solenergi.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener