La Fleur Pauillac 2014
Vinen beskrives af
Fra 23 grusholdige hektar omringet af intet mindre end 18 Grand Cru Classé-slotte...
“A rich and dense Pauillac that perfectly encapsulates the Pauillac terroir.” – winemakeren bag La Fleur Pauillac
At presse anmelderrost Pauillac ned i denne prisklasse er som at banke maratonrekorden ned under 2 timer. Mange har forgæves forsøgt begge dele, men nu krydser vi grænsen med dette kælderparti – toppet med over 10 års optimal flaskelagring!
La Fleur Pauillac 2014 er flere steder i udlandet set til 175-200 kr., hvilket i sig selv er et røverkøb for en vin af denne klasse.
2014 er tilmed den bedst bedømte årgang af vinen på Vivino, der lover "højeste kvalitet for pengene af Pauillac" ved en normalpris svarende til 185 kr.
Vi taler altså klassisk, intens Pauillac med solbær, trøffel og komplekse skovbundsnoter – som med en anmelders rammende ord byder på ”Imponerende value i moden form.”
Vi må advare om, at samme vin forsvandt som dug for solen i 2017-årgangen. Mange bordeauxfans nåede aldrig at få flasker, og vi forventer kæmpe rift om dette ektra parti fra 2014.
...
Nyd den til godt oksekød, lam, andebryst, fuglevildt, svampe, kalv, confit de canard og modne oste. Servér ved 16-18°C
Hvordan smager La Fleur Pauillac 2014?
Vinen beskrives af
La Fleur Pauillac 2014 præsenterer sig mørk kirsebærrød med en næsten sort kerne og begyndende strejf af teglsten nær glassets kant… Næsen oser af klassisk moden Pauillac med duft af tørrede violer, vilde hindbær, solbær, blommer, mynte, grafit, tobak og elegante skovbundsnoter fra de mange års flaskelagring… Vinen lægger sig let cremet på tungen, hvor smagen domineres af solbær, mynte og tobak samt en skøn grafit-lignende mineralitet fra regionens grusholdige jordbund. De mere end 10 års kældermodning har givet tanninerne et poleret, nobelt præg, der går smukt i spænd med spændende nuancer af kaffe og tørrede krydderurter i den lange finish. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
La Fleur Pauillac 2014 passer godt til...
Hvordan er La Fleur Pauillac 2014 fremstillet?
La Fleur Pauillac 2014 er fremstillet på et klassisk venstrebreds-blend bestående af 50 % Cabernet Sauvignon og 50 % Merlot. Druerne høstes fra i alt 32 grusholdige hektar i Pauillac fra vinstokke ved udmundingen af Gironde-floden. I kælderen følger traditionel vinfremstilling på cementtanke, hvor gæringer forløber over 3 uger. To gange dagligt foretager man overpumpninger af druemosten for at trække farve, struktur og tannin fra drueskallerne. Efter gæringen bliver La Fleur modnet yderligere i hele 18 måneder inden flaskning.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
