Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2014
“Savigny-lès Beaunes best wine. Here Savigny is at its most refined, with the most intensity and depth. Here it is at its smoothest, its most velvety, its most complete” – Clive Coates, Master of Wine
Terroiret, som bourgogne-guruen Clive Coastes så henført besynger, er Les Vergelesses 1er Cru.
Med sin beliggenhed nogle få hundrede meter fra verdensberømte Corton, og med sine florale, silkebløde pragtvine på Pinot Noir, er Les Vergelesses i enhver henseende det nærmeste Savigny kommer på Grand Cru.
Supermarkens hemmelighed er den relativt stejle, sydøstvendte orientering, hvor druer og vinplanter kan slikke sol i sikkert ly af vestenvindens luner. Det perfekte terroir.
Jean Gagnerot laver sin Les Vergelesses som en Grand Cru med op til 16 måneders fadlagring på 40-50% ny eg. Efter 8 år på fad og flaske er vinen i sit livs form og uden tvivl blandt bourgognes bedste rødvinskøb.
Her handler alt om smagen. Verdens førende vinkritiker siger det sådan…
“Savigny... where pleasure is more important than prestige” – Robert Parker
Nyd den til steaks, saftigt andebryst, grillet tun og laks, fjerkræ, fuglevildt, charcuteri, svampe og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2014?
Ved ophældningen elegant bourgognerød med begyndende tegn på modenhed nær glassets kant… Allerede i næsen et parfumeret fænomen med frugt, floralitet og luksuriøse fadkrydderier i perfekt samklang med mineralske skovbundsnoter og lidt læder... Teksturen er smygende silkeblød, mens smagen forkæler dig med saftige kirsebær, tranebær, ceder, tørrede roser, lakrids, trøfler og skovjordbær, der hænger imponerende ved i den smukt nuancerede, mundrensende finish. Grand Cru eller ej… der er superflot rød bourgogne i glasset! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Jean Gagnerot Savigny-lès-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2014 passer godt til...
Om Jean Gagnerot
Velkommen til slaraffenland for bourgognefans! Med burgundiske Jean Gagnerot i folden kan Supervin byde på en forrygende serie af topanmeldte bourgognevine til priser, vores konkurrenter får mere end svært ved at matche.
Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.
Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.
Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.
En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.
Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
