Jean Gagnerot Pommard 1er Cru La Platiére 2017

"95 point. 1er Cru til denne pris er næsten uhørt, når der står Bourgogne på flasken. Det er så klassisk, som det nogensinde bliver, når det kommer til Pinot Noir fra Bourgogne, og jeg elsker det! " – Mad & Monopolet

"94 point. Det her er en fremragende vin. Forrygende smag og vanvittigt lækker frugtdybde." - Flaskehalsen

"93 point. Det er umiskendeligt burgundisk vin med en en rank frugt med ribs, hindbær og granatæbler og så kan fadlagringen også klart duftes med både nyt og gammelt træværk, cedertræk og cigarkasser." - Houlberg

Restparti af den total-udsolgte 1er Cru ”La Platiére”! Hvor længe tør du vente?

Houlberg var blæst bagover af den tidligere årgang 2013 som han gav 97-98 points… Nu kan vi præsentere ”La Platiére” i den klart større årgang 2017, der kaldes ”Outstanding” på Robert Parkers årgangstabel.

Prestigefyldte Pommard ligger næsten som rosinen i pølseenden på den fornemme ”Route des Grands Crus” (Grand Cru-ruten).

Mellem de lige så fornemme naboer Beaune og Volnay, ligger den romantiske middelalderby Pommard. En appellation med så famøst et ry for kvalitet og Power-Pinot, at Volnay forsøgte at sælge deres vin som Pommard længe.

1. Cru marken La Platière ligger unikt, som en af de få marker i Pommard, sydvest på ”La Grande Combe” (den store skråning). Det er i dalen ned til floden Dheune, som majestætisk flyder igennem Pommard og skiller byen i to. Et gammelt mundheld siger: ”De bedste marker, har udsigt til vandet”, og vi er ikke i tvivl.

La Platière får ekstra meget sol, som giver tæt frugt og dyb kompleksitet, der yderligere løftes i kælderen med ekstrem luksus-lagring i hele 18 måneder på 40 % nye egetræsfade. Både terroir, ratings og fremstillingsmetode emmer af Grand Cru-niveau!

Smagenote

La Platiere 1er Cru præsenterer sig med en dyb kirsebærrød farve. Næsen er powerfuld som man forventer det af en stor Pommard og op af glasset vælter fuldmodne kirsebær, skovjordbær, hindbær og blåbær, der suppleres af urter, våd skovbund, vanilje, nyristet mokka og chokolade fra den fornemme fadlagring. I munden er vinen fyldig og finpoleret i frugten, der vækkes til live af en lækker madvenlig syre. De modne røde bær og lækre fadkrydderier supplerer hinanden perfekt i smagen, der rundes af med de flotte tanniner, lidt læder og spændende mineralske nuancer. En prægtig Pommard, der fortjener et flot stykke oksekød eller en omgang svampe! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.

Anmeldelser af Jean Gagnerot Pommard 1er Cru La Platiére 2017

95/100 Mad & Monopolet
"1er Cru til denne pris er næsten uhørt, når der står Bourgogne på flasken. Det er så klassisk, som det nogensinde bliver, når det kommer til Pinot Noir fra Bourgogne, og jeg elsker det! Duft af modne kirsebær, skovjordbær, våd skovbund - forestil dig en skovtur om efteråret, hvor det lige har regnet - så er du der! Videre er der duft af friskkværnet kaffe, peber, vanilje og lakrids. I munden er den tør, men har både de lækre modne tanniner og syren til at skabe den energi og friskhed, som vinen har. Frugtfylden kommer snigende i eftersmagen, som sætter to streger under et fremragende glas! 645,00 / BEDSTE PRIS v/ 6 fl. 319,95"

94/100 Flaskehalsen
"Lad mig bare starte med at konstatere, at det her er en fremragende vin. Forrygende smag og vanvittigt lækker frugtdybde. Jeg er vild med den syre og den kant, der stadig er i denne 1er Cru Pommard-vin, der har Pommard-områdets lidt mere robuste frugt, men som stadig er spillevende i friskheden og den lyse frugt. Normalprisen er til den høje side, men til 319,95 får du en rigtig flot Bourgogne-oplevelse, der tilfører elegance og kompleksitet til den klassiske, lidt dybe Pommard-stil. "

93/100 Houlberg
"Det er umiskendeligt burgundisk vin med en en rank frugt med ribs, hindbær og granatæbler og så kan fadlagringen også klart duftes med både nyt og gammelt træværk, cedertræk og cigarkasser. Et kraftigt  slyng af glasset afslører også, at frugten dufter mere moden end lige først antaget og endda meget svagt oxyderet. Det giver lidt umami suppleret af bagepulver og svagt lidt mørk chokolade. Smagen er let, saftet, maskulin syrlig og alligevel cremet, fin og utrolig vedvarende i munden. Den minder på mange måder om vinen i årgang 2014 ... ung, stram og helt uden de mindste tegn på alder, da tanninerne er tørre, lyse og vilde. Det er lys og lidt skinger Pommard, men hænger sgu vildt lang tid i munden. Det suppleres af hindbær og ribs ... lidt lemon med en lys bitterhed, saltlakrids og fennikel ... igen klart en vin, som bør dekanteres i god tid. 93 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 645 kr., mens vinen i øjeblikket er på tilbud til 319,95 kr. ved køb af 6 flasker."

Drik vinen som et enkeltstående glas, eller sæt den med fordel til grillet oksekød, røde bøffer, svinekotteleter fra grill, lam, vildt, eller sammenkogte retter hvor vinens power kan lege med! Prøv med kraftige oste og servér vinen ved 15-17°C.

Druerne til denne vin som håndhøstes nænsomt i de tidlige morgentimer, før de fragtes til vineriet. Her foregår vinifikationen efter traditionelle metoder med moderne udstyr. Der gøres brug af frugtbevarende termoregulerede rustfri ståltanke, hvor en primær koldmacerationsproces gennemgås. Der gøres brug af lang gæring og Bourgogne-typisk pigeage (ned stampning af skaller) og remontage (overpumpning af vin fra bunden) for at udtrække optimal mængde farve og tannin. Efter endt gæring gennemgår vinen en sekundær maceration som når helt op til 30 grader celsius på ved sit varmeste punkt over 5 dage. Efter endt gæring fadlagres vinen med enorme 18 måneder på fransk eg hvoraf 40% er nye fade og de sidste 60% er tønder der er brugt 1-3 gange. Egen der bruges til tønderne, bliver hentet primært fra Vosges regionen i grænselandet til Tyskland.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

De nedlukkede toprestauranter køber ikke bourgognevin under cornakrisen, så vores indkøber har fået fingre i et større parti skatkammervine, som vi nu med stolthed kan præsentere til rekordlave priser:

Chablis, Aloxe-Corton, Volnay, Beaune, Pommard, Nuit-Saint-Georges… Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault.

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!