Jean Gagnerot Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2014

“95 points.” – Wine Spectator Vintage Chart

“Les Corbeaux is a perfect example of the area’s qualities. Perhaps that is because of the iron-infused soils, or maybe it is because it touches on Mazis-Chambertin; either way there is no lack of good bottles” – Bill Nanson, The Finest Wines of Burgundy

Unik skatkammervin… Gevrey-Chambertins majestætiske "Super 1er Cru" åbenbarer sig nu efter 9 års vokseværk i burgundisk kældermørke!

Som nabomark til Mazis-Chambertin Grand Cru er Les Corbeaux 1er Cru garant for klassisk, powerfuld, maskulin Geyrey-Chambertin med mørkfrugtet struktur og tanniner til årtiers kældermodning.

Forestil dig at stå i skellet mellem de to vinmarker. Drueklaserne på venstre hånd bliver til Grand Cru Mazis Chambertin med flaskepriser op til 284.000 kroner, mens dem til højre ender som 1er Cru Les Corbeaux med priser op til et par tusinde kroner.  

Allerede nu leverer Jean Gagnerots 2014’er et forbilledligt eksempel på, hvad der får bourgognekendere til jagte vinene fra Les Corbeaux, som gjaldt det deres liv!

Kælderforkælet efter alle bourgognekunstens regler med op til 16 måneder på 228 liters egetræsfade, heraf 40-50% helt nye… Svær at skelne fra nabovinene hos Mazis-Chambertin Grand Cru.

Smagenote

I glasset mørk bourgognerød med begyndende moden kant… Allerede i næsen powerfuld med ristede fadkrydderier, kaffe og floral parfume, der smyger sig luksuriøst om røde og mørke kirsebær, våd skovbund, lakrids og læder…  Wow, hvor den dufter! I munden om muligt flottere endnu. Teksturens silkebløde smoothness forvandler sig i én glidende bevægelse til eksplosiv velsmag, der aflejrer lag på lag af komplekse nuancer i en monumental, vedvarende slowmotion-finish. Overlegen struktur med vibrerende mineralsk friskhed og delikat afstemte tanniner... Jep, der er kæmpestor rød bourgogne i glasset, og den efterlader dig med en blanding af ærefrygt og dyb taknemmelighed! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.  

Nyd den til steaks, andebryst, fuglevildt, svamperetter, lammeryg og modne oste. Server ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra den 3,21 hektar lille 1er Cru Les Corbeaux, som vi finder i direkte forlængelse af prominente Grand Cru Mazis Chambertin. De håndplukkede druer fra det jernholdige, rustfarvede og stendryssede terroir fragtes skånsomt til vineriet, hvor de inden gæringen koldmacererer ved 8°C.

Gæringen sker over tre lange uger på ståltank med frugtbevarende temperaturstyring, mens overpumpninger af vinen samt hyppige ”punch downs” (pigeage) trækker seriøs farve, smag og tanninstruktur fra drueskindet. Vinen fuldendes med op til 16 måneders lagring på 228 liters fade, heraf 40-50% helt nye.

Om Jean Gagnerot

Velkommen til slaraffenland for bourgognefans!

Det er lykkedes vores indkøber at få fingre i endnu et større parti skatkammervine af Jean Gagnerots populære bourgogner, som vi trods de omsiggribende prisstigninger nu kan præsentere til rekordlave priser:

Kendte navne som Chablis, Meursault, Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges og Corton i spændende selskab med vaskeægte valuevine fra Hautes Cotes de Nuits, Mercurey, Ladoix, Savigny-lès-Beaune, Viré-Clessé, Mâcon-Charnay og Fixin. Lutter klassevine i topform! Jean Gagnerot-vinene har hvilet under perfekte forhold i producentens kølige bourgognekældre.

Frem til årgang 2014 er vinene fremstillet hos Château de Corton-André, der er beliggende i topkommunen Aloxe-Corton. Producentens smukke slotsbygning er siden solgt til familien Frey, der driver ikoniske vinhuse som 100 point-producenten Jaboulet i Rhône samt Château La Lagune 5. Cru Classé i Haut-Médoc.

Også rettighederne til den prestigiøse vinserie Jean Gagnerot har skiftet ejerhænder siden 2014, så basen nu er flyttet fra Corton til prominente Meursault. 

En af hemmelighederne bag topniveauet er det - selv for Bourgogne - ekstravagante kælderarbejde: 1 er Cru-vinene forkæles med lagring på op til 40-50% nye 228 liters burgundiske egetræsfade, mens kommunevinene typisk ligger på imponerende 20% helt nye fade. Samtidig er modningen skræddersyet til hver enkelt vin, således at fadenes alder og ristningsgrad nøje matcher terroirets og årgangens unikke karakteristika.

Fra elegant og læskende hyggebourgogne til himmerigsmundfulde af tårevædende kompleks Premier Cru – Jean Gagnerot er din garanti for top value!