Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse
OBS - KUN FÅ MAGNUMFLASKER PÅ LAGER!
YES, vi vandt auktionen...! Tilbage i november 2019 er Supervin og søsterfirmaet Novin på bourgognejagt ved Hospices de Beaunes berømte auktion.
Først smager vi på fadene... Og wauw! Rygtet om den fantastiske 2019-årgang taler sandt. Vi noterer os de mest interessante bourgognevine og gør os klar til at byde...
Missionen lykkes! Vi lander vores helt eget fad af af favoritten, Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019, som siden er modnet til perfektion og aftappet i Prosper Maufoux’ kølige bourgognekældre.
Denne legendariske kultcuvée fra Hospices de Beaune er mesterligt komponeret af Pinot Noir fra tre af Beaunes bedste 1er Cru-marker med nogle af regionens ældste vinstokke...
I sandhed et burgundisk pragtstykke fra den dygtige winemaker Ludivine Griveau, der i superåret 2019 forkæler Cuvée Rousseau som en Grand Cru med 14-16 måneder på fade - halvdelen helt nye!
Nyd den til steaks, andebryst, fuglevildt, grillet tun og laks, tapas, svamperetter og modne oste. Servér ved 16-18°C
Dette unikke fad er handlet på Hospices de Beaunes auktion i november 2019 – og efterfølgende modnet i kælderen hos køberen, bourgognehuset Prosper Maufoux. Overskuddet helliges velgørende formål.
Cuvée Rousseau-Deslandes er opkaldt efter Antoine Rousseau og Barbe Deslandes, som tilbage i 1645 grundlagde Hôpital de la Sainte Trinité, senere omdøbt til Hospice de la Charité og efter den Franske Revolution knyttet til Hospices de Beaune. Oprindeligt var hospitalet helliget forældreløse børn efter flere epedemier med pest, mens det i dag fungerer som plejehjem for ældre.
Hvordan smager Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse?
Direkte fra flaske præsenterer vinen sig intens og mørk for bourgogne... Næsen er fantastisk velduftende og kompleks med udsøgte aromaer af tørrede roser, rusten jord, skovjordbær, hindbær og sorte kirsebær, der gemmer på elegante dybe nuancer af trøffel, lakrids, vanilje og ristede kaffebønner... Vinen snor sig som flydende fløjl på tungen, hvor frugten spiller på alle topåret tangenter... Koncentrationen og finessen er unik, og fadet fremstår flot integreret. En ekstraordinær bourgogne allerede – og potentialet er kæmpemæssigt! Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Hospices de Beaune Beaune 1er Cru Cuvée Rousseau-Deslandes 2019 MAGNUM i trækasse passer godt til...
Om Prosper Maufoux
Pssst! Vil du høre hemmeligheden bag bourgognes bedste value? Vinene fra Prosper Maufoux laves i tæt samarbejde med Nadine Gublin, der som Frankrigs første kvinde er kåret som "Winemaker of The Year" i Revue des Vins de France. Når Nadine ikke laver vin for Prosper Maufoux, står hun i kælderen hos sin anden arbejdsgiver, Domaine Jacques Prieur, hvor hun fremstiller nogle af Bourgognes største vine til den tyvedobbelte pris.
Vinhuset blev grundlagt i 1860 og forblev 130 år i hænderne på Maufoux-familien. Siden 2010 har Prosper Maufoux været styret af den ambitiøse Piffault-familie, som i forvejen står bag bourgognes største Crémant de Bourgogne-mærke, Veuve Ambal. Siden er kvaliteten eksploderet… I 2015 købte Piffaut-familien det idylliske Château de Saint-Aubin (inklusive topmarker i Meursault og Criots-Bâtard-Montrachet!), og slottet har siden 2020 fungere som hovedkvarter for Prosper Maufoux.
Prosper Maufoux’ portefølje repræsenterer i dag hele bourgogne, fra sublim Mâcon-Villages-value i syd til mineralsk Chablis i nord. Fællesnævneren er en altid ren og frugtbetonet stil, opnået ved relativ sen høst og kølig, frugtbevarende gæring. Vinene modnes 12-18 måneder i 228 liters burgundiske fade, som opbevares under perfekte klimatiske betingelser.
Trods sin bredt favnende portefølje er Prosper Maufoux’ produkter på ingen måde standardiserede: fadenes alder, herkomst og ristningsgrad tilpasses således nøje druernes herkomst samt årgangens karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
