Henri de Villamont Savigny Les Beaune Le village 2019

“Burgundy hits the bullseye with the 2019 Vintage” – James Suckling

Enkeltmarks-Bourgogne fra Savigny-lès-Beaune… I den bedste årgang i mands minde. Til denne pris? Det her er et must buy af de helt store.

Denne saftige Savigny-lès-Beaune kommer fra enkeltmarken ”Le Village”, der er perfekt beliggende i smørhullet mellem de to 1er Crus, Aux Guettes og Aux Clous.

Både James Suckling og Robert Parker uddeler 96 points og tangerer dermed de højeste ratings for vinene nogensinde i Côtes de Beaune.

En rigtig terroirvin fra Henri de Villamont, der i forrige årgang formåede at høste 92 point hos Wine Enthusiast. I denne mirakel-årgang kan vi kun gisne om, hvor højt ”Le Village” kommer til at score… Køb nu, vi er kun tildelt få flasker.

Smagenote

I glasset præsenterer vinen sig med en bourgogne-typisk, transparent kirsebærfarve. En forførende duft stiger til vejrs med friskskårne roser, hindbær, skovjordbær og kirsebær, der overlader scenen til burgundiske undertoner af våd jord, skovbund, kaffe og en snert af vanilje fra fadet. Vinen lander i munden med en sitrende friskhed og en uimodståelig læskende frugt, der domineres af fuldmodne jordbær og kirsebær. En skøn terroir-typisk Bourgogne med fløjlsbløde tanniner og en eftersmag med 1er Cru-format. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.

Anmeldelser af Savigny-lès-Beaune Le Village Monopole

92/100 Wine Enthusiast (årg. 2018)
"Hints of dark chocolate give a luscious edge to cherry fruit on the nose of this wine. The palate comes in with ripeness and the crunch of tannins and continues to shimmer with that chocolate richness. Freshness counters and balances.

Nyd den til stegt tun og laks, fjerkræ, fuglevildt, rødt oksekød, charcuteri, svampe og cremede oste. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra Henri de Villamonts egen monopolmark Le Village, et 4,5 hektar voksested lige uden for landsbyen Savigny. Vinen gærer frugtbevarende på ståltank med 25 dages udblødning af drueskallerne. Herefter får vinen ekstra dybde og kompleksitet fra 11 mdrs. modning på burgundiske egetræsfade samt 6 mdr. på ståltank før aftapning.

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter. 

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau. 

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.