Henri de Villamont Savigny les Beaune Clos des Guettes Premier Cru 2014

Burgundisk mikroparti med kurs mod perfekt modenhed!

Den muromkransede 1er Cru Clos des Guettes er Henri de Villamonts monopoleje - og efter næsten 7 år i kælderen smager man tydeligt en Pinot Noir, som er forkælet med særlig stor kærlighed!

Navnet Guettes stammer fra Middelalderen og betyder udkigsposter, hvilket stemmer perfekt overens med terroirets høje beliggenhed.

Robert Parker og Wine Enthusiast har for længst blåstemplet årgang 2014 som hhv. ”Outstanding” og ”Excellent” – og denne Savigny-lès-Beaune giver et superlækkert bevis på niveauet. Skynd dig!

Smagenote

Ved opskænkning skinner Clos des Guettes 2014 elegant kirsebærrød med begyndende modenhed i glassets kant… Næsen frister voldsomt med sin komplekse duft af humus, skovbund, roser, skovjordbær, kirsebær, lakrids, kaffe og vanilje. Glasset nærmest tvinger sig vej til munden, hvor den diskret fadkrydrede frugt smyger sig silkeblødt om tungen. Mineralsk mundrensende i eftersmagen, der klinger perfekt af med fine, modne tanniner. Vidunderlig rød bourgogne! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Nyd den til stegt tun og laks, fjerkræ, fuglevildt, rødt oksekød, charcuteri, svampe og cremede oste. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir, som Henri de villamont håndhøster fra den muromkransede 1er Cru Clos des Guettes, der skråner mod syd ned til landsbyen Savigny-lès-Beaune. Navnet ”Guettes” stammer fra Middelalderen og betyder ”udkigsposter”, og terroiret ligger da også højere end nabomarkerne. Efter høsten afstilkes druerne 100% for at fremme frugten. 25 dages skindkontakt og 11 mdrs. modning på 228 liters burgundiske egetræsfade giver rødvinen seriøs struktur, dybde og gemmepotentiale.

Om Henri de Villamont

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.