Henri de Villamont Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2019
Så snublende nær Corton-Charlemagne… og så til en brøkdel af prisen!
Fra enkeltmarken Les Belles Filles, en af de nærmeste naboer til berømte Grand Cru Corton-Charlemagne, har tophuset Henri de Villamont skabt et brag af en fadlagret Chardonnay...
Det gør bestemt ikke smagsoplevelsen mindre sublim, at årgangen hedder 2019…
”I have never come across a vintage so pretty and precise” – Nic Clerc, Master Sommelier
Vi taler om et absolut topår, hvor koncentreret frugt og rank mineralitet balancerer med en præcision, der selv for bourgogne er unik!
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Henri de Villamont Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2019?
I glasset klar og smuk gylden med et purungt grønligt skær… Næsen varsler stor burgundisk Chardonnay med delikat og dragende duft af friske mandler, hvide blomster, honning, citrus, knust kalk, mandarin og hvid fersken, der åbner flot op for krydrede strejf af røg, smør, creme brulée, nødder og ristet brød… Hvidvinen lægger sig blød og cremet i munden, hvor frugten pleaser og mineraliteten sitrer på et niveau, der når snublende tæt på Corton-Charlemagne.. Eksotisk krydret, perfekt mundrensende finish. Flot! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Henri de Villamont Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2019 passer godt til...
Om Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
