Henri de Villamont Pernand-Vergelesses 1er Cru Sous Fretille Blanc 2020

Den bedste 1er Cru i Pernand-Vergelesses!

Den perfekt sydvest-vendte og stejlt skrånende ”Sous Frétille” ligger blot et stenkast fra Corton-Charlemagne. Her er jordbunden massivt mineralsk med kalksten og hvid mergel, der kun sløres af et ultratyndt toplag…Perfekt terroir til at fremelske store Chardonnay-vine.  

I den sublime 2020-årgang når Henri de Villamont snublende tæt på den ultramineralske topkvalitet, som har givet Grand Cru-naboen Corton Charlemagne status som legende!

Smagenote

I glasset slynger ”Sous Fretille 2020” sig rundt i glasset med en let gylden farve og grønne reflekser. I duften mødes du af en indsmigrende mineralsk duft af saltet grapefrugt, rygende flint og våde sten, der på lækreste vis finder sammen med noter af toast, hvid fersken, jasmin, pære, mandarin og creme brulée… Mineraliteten sitrer videre på tungen, hvor den let smørcremede tekstur slår porten på vid gab for delikat pragt-frugt, lækker brødagtig kompleksitet og luksuriøse krydderier fra fadlagringen. Mineralsk, mundrensende finish… Det her nærmer sig altså Grand Cru-kvalitet! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra 1er Cru-marken Sous Fretille, der skråner stejlt mod syd og sydøst med en udpræget mineralske jordbund af kalksten og hvid mergel.  Lige overfor Corton-Charlemagne Grand Cru! Vinen gærer på traditionel burgundisk vis, inden 13 måneders modning på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf hele 33% nye. Manuel omrøring af de fine gærrester, lokalt kendt som bâtonnage, fuldender hvidvinen med ekstra cremet fylde og ”toastet” kompleksitet.

Om Henri de Villamont

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!