Henri de Villamont Meursault 1er Cru Les Bouchères 2021
Så er der flydende guld fra sjældne 1er Cru Les Bouchères på 4,41 hektar i Meursault!
Smørfed og storladen som stor Meursault skal være. Og i det flotte hvidvinsår 2021 ladet med ekstra mineralsk pondus - der får smagen til at vibrere vidunderligt længe i munden!
Les Bouchères ligger gunstigt placeret i smørhullet mellem berømte Poruzots og Gouttes d’Or. Kvaliteten lægger sig naturligt tæt op ad disse to supercru’er, mens den kalkstenholdige skråning sætter sit mineralske aftryk i vinene. Det er smuk burgundisk hvidvin, så det batter!
Trods kvalitetens tårnhøje niveau er Les Bouchères mindre i søgelyset end nabomarkernes kultvine. Det betyder langt færre pengekvaler, når du vil inkludere denne unikke og lækre Meursault i din vinsamling…
Nyd den klassiske Meursault til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, svampe og halvfaste oste. Servér ved 10-13°C.
Hvordan smager Henri de Villamont Meursault 1er Cru Les Bouchères 2021?
En elegant gylden Meursault-farve... Fra glasset stiger intense aromaer af saltet mineralsk citrus, hvide blomster, lemon curd, pære, ananas og mango, som kædes smukt sammen med knuste sten, smør og vanilje.... I munden perfekt cremet og vibrerende mineralsk! En hvidvin med utroligt mange facetter og et enestående komplekst smagsudtryk. Den fadkyssede Meursault strutter af sundhed og fedme, der nuanceres af en elegant friskhed fra årgangens kølige karakter. Meursault når det er bedst… Drik nu eller gem 8-10 år fra høståret.
Henri de Villamont Meursault 1er Cru Les Bouchères 2021 passer godt til...
Hvordan er Henri de Villamont Meursault 1er Cru Les Bouchères 2021 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra den 4,41 hektar lille 1er Cru Les Bouchères i berømte Meursault. Et perfekt beliggende terroir, lige i smørhullet mellem berømte Les Poruzots og Les Gouttes d’Or. Vinen gærer frugtbevarende på ståltank og modner herefter 14 mdr. på 228 liter burgundiske egetræsfade, heraf 25% helt nye.
Druer
ChardonnayOm Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
