Henri de Villamont Meursault 1er Cru Caillerets 2017

Absolut top Meursault med koncentration, finesse og ratings i verdensklasse!

Henri de Villamonts sublime Premier Cru Les Caillerets er en ægte terroirvin fra et nærmest mikroskopisk voksested (bare 1 hektar!) i grænselandet mellem Meursault og Volnay.

Fadlagret Chardonnay fås ganske ikke større til prisen. Punktum. Et drømmematch til smørstegt fisk og grillet jomfuhummer!

Smagenote

Lys gylden i glasset. Forrygende intens duft af jasmin, pære, orangeskal og fersken, i smuk samklang med dybere noter af ristet hasselnød, lemon curd og vanilje. I munden fed og livlig på samme tid… Sitrende i spændingsfeltet mellem dyb smørfedme og frisk mineralitet. Elegant krydret, luksuriøs finish. Magisk Meursault! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Anmeldelser af Meursault 1er Cru Caillerets 2017

93/100 “Cellar Selection” Wine Enthusiast
“This wine comes from a tiny premier cru wedged into Volnay but producing white Meursault. Toasty aromas and ripe apple flavors balance richness and a fresher, crisper character. The wine offers intensity, with concentrated minerality and complex textures.”

Nyd den flotte Meursault til smørstegt fisk, jomfruhummer, fjerkræ, svampe og halvfaste oste. Nyd vinen ved 10-13°C

Denne lækre Meursault er fremstillet på 100% Chardonnay fra den 1er Cru-klassificerede og blot 1 hektar ”store” enkeltmark, Les Caillerets. Den stenede jordbund samvirker med markens fornemme soleksponering om at frembringe fuldmodne druer med fornem mineralsk syrebalance. Vinen modner 13 mdr. burgundiske 228 liter egetræsfade, heraf 33% nye.

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates tårnhøjt hos bl.a. Wine Enthusiast.