Henri de Villamont Corton-Charlemagne Grand Cru 2017

Hold på hat og briller… Spænd sikkerhedsselen... For dette er kæmpestor Bourgogne, der vil blæse dig rent bagover! Når Bourgogne er stort, er det rigtig stort.. som her!

Lad os lave et lille regnestykke: Man tager druer fra de ypperste marker i en af de mest prestigefulde kommuner i Bourgogne fra en ’’outstanding’’ årgang (Parker) og tilføjer en af de dygtigste winemakere i området. Hvad giver det? Et mesterværk.

Det er lige, hvad Villamonts vin er. Store værker behøver som regel ikke den store forklaring, men forklarer sig selv med mesterlig præcision. Det gør hvidvinsflagskibet fra Villamont også. Kort sagt: En vinoplevelse for livet!

Smagenote

Vinen imponerer med sin smukke krongyldne farve i glasset og nedkommer derefter med et væld af aromaer af hvide, friskplukkede engblomster, citrusfrugt, umodne hårde ferskner med lyst kød, samt nyplukkede æbler og pærer fra haven, der ledes over i noter af faste mandler og ristede, stadig lune hasselnødder, der lige har fået en kort svitsetur på panden. Honning, appelsin- og abrikosnoter kan også detekteres på tungen. Med et strejf af smeltet smør og friskbagt brød, der ledsages af en flintet og klippefast mineralitet i baggrunden. Frisk, rig, afbalanceret og med en flot, rank soldaterstatur. Vil kun blive bedre med alderen. Drik nu eller gem 18-20 år fra høståret.

Passer godt til fisk og skaldyr, især krebs og hummer, men går også godt til foie gras og retter, hvori der indgår trøfler. Kan også nydes som meditationsvin. Server ved 13-14 grader.

Vinen er lavet på 100 % Chardonnay fra forskellige parceller i Corton-Charlemagne, og den er lagret 15 måneder på fad.

Om Henri de Villamont

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!