Henri de Villamont Auxey-Duresses La Canée Blanc 2012

”91 points. Rich, reductive and smoky Chardonnay” – Michael Godel
“Very succesful Wine” – Guide Hachette des Vins

Et mulehår fra Meursault. Skatkammervin direkte fra bourgognehusets kælder!

Auxey-Duresses er bourgognebyen med den største grænseflade op ad Meursault, og enkeltmarkvinen La Canée når utroligt tæt på sin berømte nabo – både målt i afstand, velsmag og anmelderroser!

Det højtliggende terroir præger hvidvinen med en sitrende mineralsk finesse, der giver fantastisk liv og et friskt gastronomisk potentiale til den smørkrydrede og nøddeagtige Chardonnay. Mums!

Smagenote

La Canée Blanc 2012 præsenterer sig flot gylden i glasset… Næsen følger mineralsk op med røg, flint og våde kalksten, der snor sig om citrus, grønne æbler, kvæde og abrikos samt lidt smør, creme brulée og flødekaramel fra lagringen på fad og flaske… Hvidvinen lander let Chardonnay-cremet på tungen, hvor den friske mineralitet bringer liv, glæde og fornemt terroirpræg til den smørlækre hvide bourgogne. Elegant nøddekrydret finish, der bringer klare mindelser om nabovinene fra Meursault… Et kriminelt billigt must-try for fans af moden hvid bourgogne! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.        

Anmeldelser af Henri de Villamont Auxey-Duresses La Canée Blanc 2012

91/100 Michael Godel
”Rich, reductive and smoky Chardonnay, angular and quite tart. In a funny place despite a bit of age already stolen away from the barrel. Has deep rooted intent and structural soundness. How could you not see so much potential in where this will spin, unwind and ultimately come together.”

“Very succesful Wine” – Guide Hachette des Vins

Nyd den til stegte fisk og skaldyr, grillet kylling, smørstegte svampe og lagrede nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som Henri de Villamont selekterer fra den højtliggende enkeltmark La Canée – blot et stenkast fra berømte Meursault! Vinen fadgærer på traditionel burgundisk vis, inden 10 måneders modning på 228 liter egetræsfade, heraf 25% helt nye.

Om Henri de Villamont

Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.

I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.

I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.

Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Som resultat rates Henri de Villamonts vine tårnhøjt på stribe - helt op til 96 point hos Decanter og Wine Enthusiast!