Henri de Villamont Auxey-Duresses Blanc 2022
Vinen beskrives af
Stor, hvid fadlagret bourgogne-kælderskat fra jubelårgangen 2022! Læs lige de her årgangsbedømmelser fra vinjournalisterne. Så forstår man godt, hvorfor hvid bourgogne fra 2022 er næsten uopdriveligt i dag.
”96 points. Extraordinary” – Robert Parker Vintage Chart (årgangsskema - white Burgundy 2022)
“2022 is an amazingly consistent vintage” – Jasper Morris, Inside Burgundy
”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent.” – Wine-Searcher
“The potential is there to make 2022 a great vintage” – Vins de Bourgogne
Faktisk er denne flaske fra traditionsproducenten Henri Villamont et mulehår fra at kunne kalde sig Meursault. Auxey-Duresses er bourgognebyen med den største grænseflade op ad Meursault, og når man lader sin vin gære og modne på små bourgognefade i kontakt med de fine gærrester, så nær man utroligt tæt på sin berømte nabo – både i duft, tekstur og velsmag!
"This is a secret that the French consumers clearly seem unwilling to share because the greatest part of the production of this village is sold in France – it’s not like that for any other villages of the Côte d’Or" - The Burgundy Report.
Det højtliggende terroir præger hvidvinen med en sitrende mineralsk finesse, der giver fantastisk liv og et friskt gastronomisk potentiale til den smørkrydrede og nøddeagtige Chardonnay. Mums!
Nyd den til stegte fisk og skaldyr, grillet kylling, smørstegte svampe og lagrede nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Henri de Villamont Auxey-Duresses Blanc 2022?
Vinen beskrives af
Henri Villamonts Auxey-Duresses 2022 præsenterer sig med en lækker gylden farve og let grønlige reflekser. Næsen skriger lækker fadlagret bourgogne med aromaer af havtorn, grønne æbler, fersken, honningmelon og grøn ananas, der suppleres af nybagte croissanter og vanilje fra fadet. I munden er vinen fyldig, cremet og smørret som en Meursault, men byder også på friske æble-hints, der yder en god balance til smagen. Den lange finish klinger flot af med en Chablis-lignende mineralitet , der spiller skønt op imod de vaniljekrydrede noter fra fadet. En vaskeægte kælderskat fra en af de mest eftertragtede hvide bourgogne-årgange i det nye årtusinde. Drik nu, eller gem 8-10 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Henri de Villamont Auxey-Duresses Blanc 2022 passer godt til...
Hvordan er Henri de Villamont Auxey-Duresses Blanc 2022 fremstillet?
Henri de Villamont Auxey-Duresses 2022 er fremstillet på 100 % Chardonnay fra producentens enkeltmark i Auxey-Duresses, umiddelbart vest for berømte Meursault. Når de friske drueklaser ankommer til vineriet, afstilkes og presses de nænsomt, hvorefter mosten får lov at bundfælde inden vinifikationen. Vinen gæres og modner på små 228-liters Bourgognefade med regelmæssig bâtonnage, hvor de fine gærrester omrøres for at bygge ekstra fylde, cremet tekstur og kompleksitet. I alt modner vinen 9 måneder på egetræ, heraf 25 % helt nye fade, der giver den modne Chardonnay-frugt et elegant krydret fadpræg uden at overdøve Auxey-Duresses' friske og mineralske karakter.
Druer
ChardonnayOm Henri de Villamont
Henri de Villamont hører i dag til blandt de allerbedste producenter i landsbyen Savigny-les-Beaune, og vingården vækker selv på afstand opmærksomhed med sit historiske tårn, ”Guettes”. Den 2.400 kvadratmeter store og spektakulære vinkælder blev opført i 1880 af den tidligere Clos de Vougoet-ejer, Léonce Bocquet.
I 1964 blev Henri de Villamont overtaget af det schweiziske vinfirma Schenk. Da naboproducenten Dr. Arthur Barolet døde i 1969, overtog Schenk hele vinkælderen med ca. 70.000 flasker, der siden har været stærkt eftertragtede samlerobjekter.
I nyere tid har Schenk-gruppen investeret betydelige summer i at føre Henri de Villamont helt op i den burgundiske elite. Etableringen af et nyt vineri i 2006, beslutningen om at skære drastisk i høstudbyttet samt en flot afstemt brug af nyt egetræ er blandt årsagerne til Henri de Villamonts svimlende høje kvalitetsniveau.
Winemaker Pierre Jheans vine viser fylde, delikat frugt og mineralsk elegance. Henri de Villamonts vine rates højt hos bl.a. Wine Enthusiast.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode