
GIODO Brunello di Montalcino Dobbelt Magnum 2021 i trækasse
Kult-Brunelloen over dem alle er tilbage i drømmeårgangen 2021 - her i ultrasjælden dobbelt-magnumflaske... GIODO Brunello er banket ind på alle anmelderes hitlister og den befinder sig i skrivende stund i TOP 3 hos både James Suckling og Robert Parker med hhv. 99 og 97 points.
Hos de italienske vinmedie Sommelierlife er man dog ikke tvivl om, at GIODO er den bedste Brunello fra årgang 2021 og her sniger den sig ind på en førsteplads foran den godt 2000 kroner dyre Poggio di Sotto.
“I recommend buying this vintage. I prefer it to more recent ones, including 2018, 2019 and 2020.” – James Suckling
Vi har at gøre med en af de største årgange i det nye årtusinde og efterspørgslen vil derfor blive kollosal på en kultvin som GIODO, der i forrige årgang blev "Best Red Wine of the Year" ved traditionsmediet Gambero Rosso. Glemte vi at nævne "Testvinder"-titlerne hos både Jyllands-Posten? Det er praktisk talt umuligt at følge med den hæder som tilfalder GIODO Brunellog og Carlo Ferrini.
Carlo Ferrini må betegnes som Italiens mest succesfulde winemaker. Han havde allerede adskillige 100-point-vine på CV'et fra sin tid som vinmager hos førende italienske kultproducenter som f.eks. Casanova di Neri, inden han fik råd til at købe sit eget, frimærkestore drømmeterroir, som han gav navnet GIODO.
Nu vælter det i stedet ind med 100-points anmeldelser over Carlos egen GIODO-Brunello, der især hyldes for den svævende elegance, som han opnår gennem ”hands off” winemaking - dvs. ingen tilsætning af gær samt kort maceration uden overpumpninger. Drømmeterroiret skal være i fokus og derfor praktiserer Carlo en mere diskret fadlagring med ca. 36 mdr. på franske 500 l., 700 l og 2,500 l egetræsfade. Det hele rundes af med 18 måneder på cementtank inden frigivelse.
Som Robert Parker udtaler i sin anmeldelse, så er det værd at bemærke, at årgang 2021 er kraftigt reduceret i antal. Ganske enkelt for at optimere kvaliteten i flasken!
Det her er kult-Brunello i ordets bedste forstand. En unik vin med et lagringspotentiale til de næste 25 år. Ved køb af 6 fl. leveres i original trækasse.
...
Nyd den sublime topvin til saftigt, rødt oksekød, lammeretter med krydderurter, risotto, pasta med middelhavsurter samt lagrede oste. Servér ved 16-18°C.
Hvordan smager GIODO Brunello di Montalcino Dobbelt Magnum 2021 i trækasse?
Carlo Ferrinis GIODO Brunello di Montalcino 2021 vælter op i glasset med en dramatisk kirsebærrød farve og ganske fine teglstensnuancer langs kanten… En uhyre kompleks og parfumeret Brunello-næse, hvor modne sorte kirsebær, vilde hindbær, blommer og saftdryppende brombær flettes sammen med dybe Sangiovese-strejf af blodappelsin, tranebær, middelhavsurter og orientalske krydderier. Med lidt luft træder yderligere lag frem af mynte, enebær og violer, der vidner om GIODO’s parfumerede finesse. I munden lander GIODO 2021 præcis og silkeblød med ultrafine tanniner og en vibrerende syre, der løfter smagen og giver en imponerende energi. Eftersmagen stræber mod uendeligheden med saftige røde og mørke bær, blodappelsin, medicinskab, fadkrydderier samt en guddommelig kølig mineralitet. Drik nu med iltning, eller gem +25 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
GIODO Brunello di Montalcino Dobbelt Magnum 2021 i trækasse passer godt til...
Hvordan er GIODO Brunello di Montalcino Dobbelt Magnum 2021 i trækasse fremstillet?
Vinen er fremstillet af 100% Sangiovese fra GIODO-marken i det centrale Montalcino. Marken skråner 10% mod sydøst, og har en jordbund af porøs og fossilholdig kalksten. Druerne dyrkes økologisk, og vinen fremstilles med skånsom ”hands off” winemaking – dvs. ingen tilsætning af gær samt kort maceration uden ”pump-overs”. Modnet 36 mdr. på franske 500 l. egetræsfade samt 12 mdr. på flaske.
I bestræbelserne på at kvalitetsoptimere er produktionen er i 2021 faldet helt ned til blot 8.500 flasker fra 16.000 flasker i 2020.
Druer
SangioveseOm Carlo Ferrini

“Winemaker of the Year” – Gambero Rosso
“Winemaker of the Year” – Italian Sommelier Association
“Winemaker of the Year” – Wine Enthusiast
”One of Tuscany’s great winemakers” – Wine Spectator
”Dette er min drøm,” afslører Carlo Ferrini. Italiens nok mest berømte vinmager lægger ikke skjul på, at projektet Podere Giodo er personligt og meget følelsesladet.
Den toscanskfødte ønolog har flere perfekte 100-point-ratings på sit CV, end vi umiddelbart kan holde styr på. Langt de fleste vine har han lavet for andre, eksempelvis Casanova di Neri, indtil han omkring årtusindeskiftet fik økonomi til og mulighed for at gå solo.
Projektet giver han navnet GIODO for at ære sine forældre, GIOvanna og DOnatello, som under strenge kår sled og slæbte for, at deres søn kunne få sig en uddannelse:
“Giodo encapsulates above all my own history with Sangiovese, my first great love. Its name is a tribute to my parents, Giovanna and Donatello, to whom I owe everything.” – Carlo Ferrini
Historien om Giodo i Montalcino starter i 2002, hvor Carlo Ferrini planter 2 ha med nøje udvalgte Sangiovese-kloner. I 2009 laver han sin første Brunello, og allerede med 2010 er der jackpot med perfekte 100 point fra James Suckling.
I dag råder vingården, belligende mellem Sant'Angelo in Colle og Sant'Antimo, over 6 hektar. Fra dette kølige og solbeskinnede terroir frembringer Ferrini med ubarmhjertig drueselektion som katalysator vine i verdensklasse. En streng grøn høst eliminerer ca. 40% af alle druer, for at de resten kan modne til perfektion.
Som resultat høster Carlos Brunello nærmest pr. automatik 100 point hos de store anmeldere. Han kunne godt lave flere flasker, men Brunello-konsortiet sætter strenge grænser for, hvor mange flasker fra Giodo-marken, der må have Brunello på etiketten. Derfor bruger Carlo en del af markens ”100 point-druer” til at lave Giodo La Quinta Toscana Rosso IGT. En aromatisk, frisk og nærmest burgundisk elegant fortolkning af Sangiovese. Verdenklasse til attraktiv pris!
Seneste skud på stammen,”Alberelli di Giodo”, er Carlo Ferrinis sicilianske projekt højt oppe på vulkanen Etna. Fra 1,5 hektar med 80 år gamle (præ-phylloxera) buskvine laver han en af verdens bedste rødvine på modedruen Nerello Mascalese, der også kendes som ”Siciliens Pinot Noir”. Allerede i premiereårgangen 2016 kåret som som ”Årets italienske debutvin”. Succesen er siden fulgt op med Alberelli di Giodos elegante hvidvin på Etna-specialiteten Carricante, der stilistisk placerer sig mellem Riesling og Chablis.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
























