G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005

“94 points. Inviting notes of peach and white nectarine on the nose, which mingle with aromas of canned pineapple, button mushroom, with that vinous side, decadent more evolved champagnes.” – Le Figaro

Så lettede ”den gyldne ørn” omsider… Unik prestige-Champagne frigivet efter næsten 20 års kældermodning!

”Golden Eagle” er en vild Limited Edition Vintage-Champagne fra 2005, der hylder de første flasker fra G.H. Martel, der blev lanceret i 1953 under netop dette navn. Som en af husets bedste kunder er vi blevet tildelt en lille allokation af denne særlige Cuvée, der blot er fremstillet i få tusinde eksemplarer.

Frankrigs største avis, Le Figaro, har allerede hyldet ”Golden Eagle” med en plads på deres eksklusive TOP 20-liste med markedets bedste ”Extra Brut”-Champagner. Denne liste tæller blandt andet kultflasker som R.D Bollinger 2008 og Dom Ruinart 2010 med prisskilte på op til 400 €.

Råmaterialet er høstet i 2005 fra en blanding af Martels bedste marker, heriblandt deres 1er Cru og Grand Gru-parceller. I kælderen har vinen tilbragt intet mindre end 18 år på bærmen! Det er altså meget længere end mange af verdens mest berømte Champagner får lov til at ligge.

Den vilde kældermodning resulterer i en mindblowing kompleks Champagne-oplevelse som sagtens kan være med på hylden med de allerbedste mærker. Degorgeret i 2024 og først nu lanceret til udvalgte forhandlere… Meget få flasker på lager!

Smagenote

Den fornemme 2005 ”Golden Eagle” Champagne præsenterer sig perfekt i glasset med en gylden farve. Næsen er ekstremt kompleks og ekspressiv med en overflod af spændende nuancer at gå på opdagelse i… Pærer ”Belle Hélène”, fersken, ananas, bagte æbler og abrikos sammenvæves med tørrede citrusfrugter, skovbund, ristede hasselnødder, toast, vanilje og nybagte croissanter. I munden nærmest smelter den cremede mousse inden at smagen overmanden alle smagsløg med en symfoni af tropiske frugter, saltet citrus, delikat vanilje samt mineralske strejf af våde kridtsten. Den gyldne ørn lander med en rekordlang eftersmag, hvor de 18 års bærmemodning for alvor giver sig til hende. Smagsdybden er ganske enkelt ubeskrivelig og skal opleves. Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.

Anmeldelser af G.H. Martel Champagne Victoire Extra Brut Golden Eagle 2005  

94/100 Le Figaro
“Inviting notes of peach and white nectarine on the nose, which mingle with aromas of canned pineapple, button mushroom, with that vinous side, decadent more evolved champagnes. The palate is complex, mineral, taut, with a saline, chalky tip, with notes of nectarine stone, stones, rose thorns, with a slightly lemony finish. A gastronomic wine.”

Denne unikke champagne er en udsøgt nydelse som et luksuriøst glas for sig selv, men kan sagtens parres med frisk fisk og skaldyr, f.eks. østers eller kammuslinger, lyst kød, foie gras og lyse saucer, sushi eller cremede og let modne oste. Servér ved 8-10°C.

Dennne sublime Cuvée er fremstillet på 60 % Chardonnay og 40 % Pinot Noir. De hvide druer kommer fra både 1^er Cru og Grand Cru-marker, mens Pinot Noir-delen høstes i Montagne de Reims. Efter høstes gæres Champagnen første gang på ståltanke, hvorefter den blev flasket i 2006 for at gennemgå andengæringen og udvikle kompleksitet i kontakt med gærresterne. Har har den hvilet i hele 18 år ( !) inden digorgeringen i februar 2024, hvor Champagnen blev lanceret. Der er tilsat 6g dosage og Champangnen er dermed Extra-Brut.  

Om G.H. Martel

I fjor lod G.H. Martel for alvor propperne springe! 2019 var nemlig året, hvor det store og hæderkronede champagnehus kunne fejre 150 års jubilæum.  Og mærkeåret blev behørigt markeret med lanceringen af en ultrasjælden Vintage Champagne fra 2009 – frigivet efter næsten 10 års flaskelagring!

G.H. Martel blev etableret tilbage i 1869 af familien Tabourin, der nåede at drive firmaet i mere end 100 år, inden den traditionsrige champagnefamilie Rapeneau overtog i 1979. G.H. Martel er en såkaldt negociant manipulant (NM), der laver champagne fra både egne og indkøbte druer. Firmaet har officiel base i Épernay, men driver sideløbende et besøgscenter med underjordisk vinkælder og museum i Reims.G.H. Martel-champagnerne fordeler sig på to grundserier. I den value-orienterede ”Martel-serie” finder vi publikumsfavoritter som den sortklædte Brut Premier Cru, der uden konkurrence tager æren som DK’s bedst anmeldte Champagne. Også prestigeserien ”Victoire” gemmer på sande perler… eksempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fadlagrede årgangschampagne ”Fut de Chêne”, der flaskemodner længere end berømte Dom Perignon. Glemmes må absolut ikke G.H. Martels festlige Champagnekalender – der garanterer ekstra sprudlende stemning i dagene mellem jul og nytår!

I porteføljen hos GH Martel-gruppen indgår flere mindre og spændende champagnehuse, der drives stort set uafhængigt af moderfirmaet. Fremhæves bør især trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube), der som recoltant manipulants (RM) alle laver champagner på druer fra egne og kun egne vinmarker. Med en årlig produktion på omkring 10 mio flasker er GH Martel-gruppen blandt de 10 største producenter i hele Champagne. Rapeneau-familien råder i dag over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.