G.H. Martel Collection Familiale Millesime 2012
Vinen beskrives af
”98 points. Classic” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Champagne, 2012)
2002, 2008 og senest 2012… Kun tre gange i dette årtusinde har Wine Enthusiast tildelt en Champagne-årgang hele 98 point. Det er aldrig overgået.
Sidst G.H. Martel producerede deres eksklusive familieselektion, Collection Familiale, var helt tilbage i 2002-årgangen – som blev lanceret med pomp og pragt i forbindelse med fejringen af husets 150-års jubilæum.
Mange havde måske forventet en opfølger fra 2008. Men nej. Først med den sublime 2012-årgang var kvaliteten overbevisende nok til, at familien igen valgte at gemme de bedste flasker væk i kælderen og skabe denne forrygende Limited Edition Cuvée.
”An excellent year!” – G.H. Martel
Efter svimlende 144 måneders flaskelagring ”sur lie” har Collection Familiale Millesime 2012 ved degorgeringen i september 2025 endelig opnået den ønskede balance af smagsdybde, kompleksitet og tesktur, som G.H. Martel forventer af deres sjældne flagskib.
Som reference for kældermodningens ambitiøsitet kan vi oplyse, at tolv års flaskemodning på gærresterne placerer denne specialcuvée et sted mellem Dom Perignon (syv år) og Dom Perignon P2 (femten 15 år). Og tjek så lige din pris igen...
Selv som mangeårig dansk importør er vi desværre kun tildelt nogle få kasser af disse verdensklassebobler – langt fra nok til alle. Til gengæld får vores hurtigste kunder seriøst kældermodnet top-champagne til et helt unikt prispunkt.
...
Du kan vælge at nyde denne unikke champagne som et luksuriøst glas for sig selv, eller du kan matche den med de bedste fisk og skaldyr, lyst kød og lyse saucer, sushi eller cremede og modne oste. Servér ved 8-10°C.
Hvordan smager G.H. Martel Collection Familiale Millesime 2012?
Vinen beskrives af
G.H. Martel Collection Familiale Millesime 2012 præsenter sig elegant med fine bobler og sart gyldne glimt i glasset… Næsen emmer af kompleksitet og aromatisk dybde med vidunderlige aromaer af jasmin, saltet citrus, grønne æbler, skovjordbær, tørret ananas og kvæde, der giver plads til mineralske antrøg af våde sten samt modne noter af ristet briochebrød, nødder og marcipan fra den 144 måneder lange flaskelagring på gærresterne… På imponerer årgangschampagnen med en nærmest overlegen harmoni. Teksturen og den cremede mousse giver silkeagtige associationer, men topårgangens udsøgte balance mellem friskhed og veldifineret frugt spiller perfekt sammen med de modne noter fra mere end et årti i kalkstenskælderen. Lang, rig og mineralsk finish. Stor champagne! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Hvordan er G.H. Martel Collection Familiale Millesime 2012 fremstillet?
G.H. Martel Collection Familiale Millesime er i den ekstraordinære årgang 2012 skabt på et udsøgt blend af 50 % Pinot Noir, 40 % Chardonnay og 10 % Meunier fra topmarker i Côte des Bar og Montage de Reims. Druer selekteres ude i vinmarkerne og dernæst i vineriet, hvor den mest delikate most nænsomt frigives de hele drueklaser. Vinen gærer frugtbevarende på rustfrit stål. Den får herefter sine ultrafine bobler fra andengæringen på flaske, hvor hele 12 års kontakt med de fine gærrester giver en færdig Champagne med komplekse brødnoter og eminent elegance. Vinen er degorgeret i september 2025 og har fået en dosage på 10 gram sukker pr. liter.
Om G.H. Martel
I fjor lod G.H. Martel for alvor propperne springe! 2019 var nemlig året, hvor det store og hæderkronede champagnehus kunne fejre 150 års jubilæum. Og mærkeåret blev behørigt markeret med lanceringen af en ultrasjælden Vintage Champagne fra 2009 – frigivet efter næsten 10 års flaskelagring!
G.H. Martel blev etableret tilbage i 1869 af familien Tabourin, der nåede at drive firmaet i mere end 100 år, inden den traditionsrige champagnefamilie Rapeneau overtog i 1979.
G.H. Martel er en såkaldt negociant manipulant (NM), der laver champagne fra både egne og indkøbte druer. Firmaet har officiel base i Épernay, men driver sideløbende et besøgscenter med underjordisk vinkælder og museum i Reims.
G.H. Martel-champagnerne fordeler sig på to grundserier. I den value-orienterede ”Martel-serie” finder vi publikumsfavoritter som den sortklædte Brut Premier Cru, der uden konkurrence tager æren som DK’s bedst anmeldte Champagne. Også prestigeserien ”Victoire” gemmer på sande perler… eksempelvis Premier Cru Cuvée Victoire Brut eller den fadlagrede årgangschampagne ”Fut de Chêne”, der flaskemodner længere end berømte Dom Perignon. Glemmes må absolut ikke G.H. Martels festlige Champagnekalender – der garanterer ekstra sprudlende stemning i dagene mellem jul og nytår!
I porteføljen hos GH Martel-gruppen indgår flere mindre og spændende champagnehuse, der drives stort set uafhængigt af moderfirmaet. Fremhæves bør især trioen Charles Orban (Vallée de la Marne), P. Louis Martin (Montagne de Reims) samt Château de Bligny (Aube), der som recoltant manipulants (RM) alle laver champagner på druer fra egne og kun egne vinmarker.
Med en årlig produktion på omkring 10 mio flasker er GH Martel-gruppen blandt de 10 største producenter i hele Champagne. Rapeneau-familien råder i dag over 200 hektar egne vinmarker, som suppleres med druer indkøbt på kontrakt fra yderligere 700 hektar. Winemaker: Christophe Rapeneau.
Vindata
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
