Fontalpino Chianti Classico Vigna Dofana Gran Selezione 2019 ØKO

“94 points. A richer wine in 2019 as compared to Montaperto…” – Michel Godel
“A Thrilling wine … gorgeously elegant” - Opening a bottle.com

“Superb Vintage” – Wine Enthusiast Vintage Chart (Chianti 2019)

Brunello, be afraid! Ikke nok med at Wine Enthusiast hylder 2019 som den største Chianti-årgang siden 2010…

Den sydøstvendte “Grand Cru-mark” Dofana giver dig essensen af Castelnuovo Berardenga –Chiantis sydlige subzone hvor Sangiovese opnår power og struktur som netop Brunello.

”Located in the extreme south of the denomination, Castelnuovo Berardenga produces wines that are often described as having Brunello-like structures.” – Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast

Ligheden træder ekstra tydeligt frem på dette topniveau, idet der stilles krav om 100% ”Estate fruit”, 30 måneders kældermodning samt godkendelse hos et officielt smagepanel, før vinen slipper igennem nåleøjet som Gran Selezione.

I et stærkt felt med 430 af verdens bedste kvindelige vinmagere fra 27 lande er Gioia Cresti fra Fontalpino netop blevet hyldet som Woman Winemaker of the Year 2024. Og for at det ikke skal være løgn, er den økologiske vin skabt i samarbejde med Italiens nok mest berømte 100 points Brunello-winemaker, Carlo Ferrini fra GIODO.  

Her er Carlo dog ikke købt på en kontrakt, der sender flaskeprisen til himmels. Han hjælper, fordi hans kone Gioia Cresti ejer Fontalpino.

Smagenote

Rig og dyb kirserbærfarvet med funklende mørk kerne… I næsen så vidunderligt frugtlækker og mineralsk at du nærmest kan plukke bær og samle sten direkte fra glasset! Tørrede violer og roser, frisk mynte, perfekt modne kirsebær, hindbær, tranebær og sorte blommer vælter frem, mens rosmarin, oliven, læder, knuste sten, kaffe, lakrids, kaffe og fadlagret balsamico føjer ekstra kompleksitet og dybde til duften…I munden fornemt struktureret og friskt vibrerende med spandevis af saftige røde og mørke bær. Pikante urter og diskrete fadkrydderier i luksusklassen kommer på banen i den lange og elegante finish, der klinger af med mundrensende mineralitet og madvenlige tanniner. Great one, Gioia! Drik nu, eller gem +20 år fra høståret.

Anmeldelser af Fontalpino Chianti Classico Vigna Dofana Gran Selezione 2019 ØKO

94/100 Michael Godel
“A preview of 2019 that will shown at the Chianti Classico Collection in February of 2024 that are now finished wines “but to me they are young,” shrugs Filippo Cresti. The dried balsamic quality of 2018 is here replaced but more freshness and spirit. A richer wine in 2019 as compared to Montaperto with the wood more involved - while the wine this young is trying to figure out its way through adolescence. The clay is fully involved in just how textured and fruity Dofana acts in this inimitably generous vintage. Flesh will come, with time.”

A Thrilling Wine – Opening a bottle.com
“In the southern reaches of the DOCG you’ll find Carpineta Fontalpino, where this gorgeously elegant 2019 Gran Selezione (★★★★ 3/4) comes from. Boasting a superbly mint-forward character on the nose with nice swirls of cherry- and raspberry-like fruit, this wine stood out to me for its momentum. The acidity steadily leads you forward, while the stony tannins beg for another sip. Already those tannins are quite elegant and focused, leading to a wine that is as versatile as any Gran Selezione I tasted.”

Nyd den til saftigt oksekød, urtekrydret lam, vildt, italienske specialiteter, svampe og modne oste. Servér ved 16-18°C.

Chianti Classico Vigna Dofana Gran Selezione 2019 er fremstillet på 100% Sangiovese, der håndplukkes fra 2 hektar på det sydøstvendte terroir Dofana i Castelnuovo Berardenga. Mosten af økologiske dyrkede Sangiovese-druer gærer på store træfade med 23 dages udblødning af drueskallerne ved 28-30°C. Vinen fuldendes ved 18 mdrs. lagring på mellemstore franske tonneaux-fade samt 12 måneders kældermodning på flaske. Samlet produktion: ca. 5.000 flasker.

Om Fontalpino

I hjertet af Toscana, nær den historiske by Castelnuovo Berardenga, finder vi Carpineta Fontalpino. Vingården drives af søskendeparret Gioia og Filippo Cresti og har navn efter de lokale Carpini-træer samt en kilde lige i nærheden. Kærligheden til naturen og terroiret præger også familiens vine, der alle laves på økologisk dyrkede druer. Samtidig lader vinmager Gioia Cresti druemosten spontangære (med naturligt forekommende gærstammer), da hun derved fremmer Castelnuova Berardenga-områdets særlige karaktertræk i sine vine. Alle Chianti-vine modner på mellemstore franske egetræsfade, og populært sagt placerer vinstilen sig mellem det traditionelle og det moderne. Det hører med til historien, at Gioia er gift med Italiens mest berømte vinmager, Carlo Ferrini, der som noget helt naturligt hjælper til med vinfremstillingen. Udover de flot anmeldte Chianti’er fremstiller Fontalpino bl.a. den barriquemodnede ”supertoscaner” Do Ut Des. Seneste skud på stammen er den spændende boblevin, Boulé: 90% Sangiovese og 10% Merlot, forkælet som en kostbar Champagne med hele 2 års flaskemodning på gærresterne!