Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO
Vinen beskrives af
Familien vokser for “Family and Friends” – her med deres forrygende enkeltmarks topvin "Firraru". Og du kan roligt skrue forventningerne op til den nye årgang 2022… Debutvinen scorede nemlig sidste år helt op til 96 points og blev samtidig udråbt som testvinder i Din Vinguide.
Mens den almindelige Family and Friends er inspireret af Grand Cru Bourgogne, ifølge James Suckling, så er den nye ”Firraru” nærmere stor Meursault med sine smørbløde frugtfylde og luksuriøse fadlagring.
Skabt Siciliens succes-drue, Olli, fra ”Firraru”-enkeltmarken, der nyder fornem sydvendt placering lidt syd for vulkanen Etna, hvor der samtidig er strømmer kølige havbriser ind fra Middelhavet.
Høstudbytterne er bevidst holdt helt ekstremt lavt og vi er nede omkring halvdelen af det tilladte i Grand Cru Bourgogne og Champagne, hvilket bringer smagsintensiteten op på et eksplosivt højt niveau. Den store smagsintensitet bliver flankeret at et hav af komplekse fadnoter fra modning på tre forskelligt ristede egetræsfade – alle sammen 100 % nye!
Ultra-lille specialproduktion, hvor vi har fået en stærkt begrænset mængde… Til alle der elsker Meursault, stor Bourgogne og Californisk Chardonnay. Mums!
Nyd den til stegte fisk og skaldyr, fjerkræ, lystkød, hummerbisque, svampe og nøddeagtige oste som Gruyère, Comt´e og Vesterhavsost. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO?
Vinen beskrives af
Wow… Allerede når du skænker vinen imponeres du af den smukke gyldne farve i glasset. Næsen er tætpakket, intens og kompleks som en stor ”Meursault” med aromaer af orangeblomster, akaciehonning, madarinskal, ananas, gule æbler, ananas og ferskner. Det hele indsvøbes i luksuriøse fadnoter af vanilje, anisfrø og brioche samt et mineralsk hint af rygende flintesten. Vinen lægger sig til rette på tungen med en fed og cremet tekstur. Herefter breder vinen sig lynhurtigt ud i mundhulen med en vild smagsintensitet takket været de absurd lave udbytter. Stor power og en stor finish, der slutter af med delikate noter af ristede hasselnødder, vanilje og lidt røg. En imponerende topvin fra Feudo Maccari, der selvsikkert udfordrer de store Meursault-vine. Drik nu, eller gem 5-8 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO passer godt til...
Hvordan er Feudo Maccari Family and Friends Firraru Single Vineyard IGP Terre Sciliane Bianco 2022 ØKO fremstillet?
Den nye topvin fra Feudo Maccari er skabt på 100 % Grillo fra enkeltmarken Firraru. Marken er kendetegnet ved et stort indhold af kalksten, ler, jern og så en helt særlig sort en særlig sort jordbunds-type, der danner grundlag for frembringelsen at store hvidvine. De mange sten i jordbunden er med til at køle og opvarme vinmarken hurtigt, hvilket gør temperaturudsvingene helt perfekt til at modne Grillo-druen optimalt.
Firraru-enkeltmarken nyder fornem sydvendt placering ved Noto på Sicilien, hvor der samtidig er strømmer kølige havbriser ind fra Middelhavet. Det skal nævnes, at høstudnytterne fra Firraru-marken er holdt ekstremt langt nede. Kun 23 hektoliter pr. hektar bliver det til. Det næsten halv så lavt som Grand Cru Bourgogne og Champagne. Den store smagsintensitet bliver flankeret at et hav af komplekse fadnoter fra modning på tre forskelligt ristede egetræsfade – alle sammen 100 % nye!
Druer
GrilloOm Feudo Maccari
Antonio Moretti, som er er ejer af Tenuta Sette Ponti (det toskanske vinhus bag kultvinene Orma, Oreno og Crognolo), var ikke helt tilfredsstillet i Toscana og gik på jagt efter flere spændende vineventyr. Han besøgte Val di Noto på Sicilien i de sene 90’ere og besluttede sig for, at det ville være et perfekt sted at udfordre sig selv til at lave nye vine. I år 2000 begyndte han at opkøbe mark efter mark, og før han havde set sig om, havde han akkumuleret mere end 50 marker. Det var begyndelsen på Feudo Maccari, som i dag fremtryller den ene pragtvin efter den anden.
Feudo Maccari er beliggende på den sicilianske østkyst, og vingården har 50 hektar beplantet med druestokke, hvoraf nogle er over 30 år gamle. Markerne er plantet på forskellige jordarter samt elevationer, og den vulkanske jord er fuld af vitalitet og næringsstoffer til de planter, som er til stede i økosystemet.
Med ønologisk bistand fra ægteparret Giola Cresti og Carlo Ferrini – ”Italiens bedste Winemaker” - fremtryller Feudo Maccari den ene topanmeldte vin efter den anden.
Fra Grillo-hvidvine (”Olli”, ”Family and Friends”) til Siciliens måske bedste Syrah (”Maharis”) samt 2x solmoden Nero d’Avola (”Neré”, ”Saia”). Suveræn kvalitet over hele linjen! Nero d’Avola er hovedruen i regionen. Druen, der på eminent vis formår at udtrykke en vinmarks specifikke terroir, er i dag en af Siciliens mest interessante druer.
Hvis man besøger vingården, findes der både gæstehuse, vinerier, smagelokaler og vinkældre, man kan tilgå som gæst. Vinmarkerne og naturen går nærmest i et med hinanden i den idylliske dal, hvor den frugtbare vulkanske jord også fremavler appelsin, citron, cherrytomater, oliven og andre grøntsager.
En terroir, som virkelig kommer til udtryk i de lækre vine fra Feudo Maccari.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Restsukker
Syreindhold
