
EN PRIMEUR Chateau Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classe 2023 i trækasse
Fleur Cardinale flyver højere end nogensinde i disse år, hvor den sublime Saint-Émilion Grand Cru Classé igen i 2023 høster ratings på helt op til 96 points!
En af nøglerne bag den store succes skal blandt andet findes i den større og større andel af mode-druen, Cabernet Franc, som i 2023 udgør hele 37 % af det samlede blend. Resultatet er ekstremt elegant, balanceret og harmonisk. Som flere anmeldere pointerer ovenfor, har vi fat i en outstanding udgave af Fleur Cardinale.
”Fleur Cardinale seen a vertical rise in its renown and reputation over the last decade. culminating in a nod from the classification in 2012...For sure this is an estate to watch” – Jane Anson, Inside Bordeaux
Målrettede investeringer og hårdt slid har forvandlet Fleur Cardinale til et af St.-Émilions mest spændende navne. Og det gør bestemt ikke noget, at Merlot-magikeren Jean-Luc Thunevin fra 100-point-naboslottet Valandraud giver en hånd med i kælderen, hvor topvinen modner 12-16 mdr. på 100 % nye 225 liters barriquefade.
Hvordan er EN PRIMEUR Chateau Fleur Cardinale Saint-Emilion Grand Cru Classe 2023 i trækasse fremstillet?
Château Fleur Cardinale Saint-Émilion Grand Cru Classé 2023 er fremstillet på et drueblend bestående af 56 % Merlot, 37 % Cabernet Franc og 7 % Cabernet Sauvignon. Druerne kommer fra ejendommens vinmarker i Saint-Émilion og høstes manuelt i små kasser. Efter høst sorteres druerne både i marken og på vineriet, herunder ved densitets- og optisk sortering, hvorefter de afstilkes. Den alkoholiske gæring foregår i temperaturkontrollerede tanke. Ekstraktionen sker gennem kontrolleret maceration med overpumpninger. Efter endt gæring lagres vinen i cirka 12–14 måneder, fordelt på ca. 45 % nye franske egetræsfade, 15 % demi-muids, 10 % store foudres og 10 % amphoraer, mens resten lagres i ældre fade. Efter lagringen sammenstikkes vinen og tappes på flaske. Betegnelsen “i trækasse” refererer udelukkende til emballagen ved salg og har ingen betydning for vinens fremstillingsmetode.
Vindata
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
Emballage
Allergener






