Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023
Vinen beskrives af
“2023 will be a great year for white wine in particular” - The Drinks Business om 2023-årgangen I Bourgogne.
“The Bourgogne 2023 vintage: surpassing all expectations!” – Vins de Bourgogne
Eksklusivt mikroparti fra bourgognes hvide kongeårgang 2023 - skabt på nogle af de ældste vinstokke fra topmarken 1er Cru Champs Gain i Chassagne-Montrachet!
Et 0,54 hektar frimærke med over 50 år gamle Chardonnay-vinstokke leverer dette opulente, koncentrerede og mineralske mesterværk, der er fuldendt ved modning i hele 12-14 måneder på nogle af de bedste bourgognefade fra Chassin, Gillet og Billon. 33 % helt nye!
1er Cru-marken "Les Gains Champs” ligger fuldstændig perfekt placeret midt på skråningen, og druerne solbader hele dagen lang takket være den sydøstvendte orientering.
Det er ikke tilfældigt at brødrene Vincent & Francois igen og igen høster flotte ratings fra en række af klodens største anmeldere, ligesom huset meget sigende er inkluderet i Remington Norman og Charles Taylors prestigefyldte referenceværk "The Great Domaines of Burgundy"...
"This is a domaine that has been making great progress since it began making domaine-bottling ... this is a source well worth seeking out"
Hovedparten af høsten sælges fra, så kun de bedste druer fra de ældste vinstokke finder vej til domænets egne 250 kasser vin, der alle bærer betegnelsen Vieilles Vignes.
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, svampe og nøddeagtige oste som Comté eller Gruyere. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023?
Vinen beskrives af
Vincent & Francois Jouard Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gain Vieilles Vignes 2023 præsenterer sig fed og elegant gylden i glasset... Næsen er nærmest overlegent lækker med en sådan parade af frugtpower, fadkrydderi og mineralsk finesse, at du kun finder mage i de allerstørste hvidvine fra Chassagne-Montrachet! Op fra glasset strømmer jasminblomster, saltet grape, pære, kvæde, ananas, våde sten og saftdryppende ferskner, der toppes med dybe nuancer af smør, vanilje, honning, ristede nødder og brioche... Hvidvinen smyger sig blidt og blødt om tungen, hvor 2023-årgangens opulente, rige og koncentrerede drømmefrugt spiller smukt sammen med terroirets mineralske friskhed og finesse. Alt balancerer perfekt i den lange finish, der klinger luksuriøst af med eminent krydret kompleksitet fra den lange fadlagring. 1er Cru Chassagne-Montrachet i absolut verdensklasse! Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Smagenoter
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Hvordan er Domaine Vincent & Francois Jouard Chassagne Montrachet 1er Cru Champ Gains 2023 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som brødrene Jouard håndselekterer fra et 0,54 hektar frimærke på Chassagne-Montrachets berømte 1er Cru Les Champs Gain. Parcellens ældste vinstokke blev sat i jorden helt tilbage i 1959 - og i dag når gennemsnitsalderen op over 50 år. Marken ligger perfekt placeret lige på midten af skråningen, hvilket giver optimale dræningsforhold og eksponerer druerne for rigelige mængder sol. I vineriet bliver druerne nænsomt presset og gæret på rustfri ståltanke. Herefter modner vinen på franske egetræsbarriques i 12-14 måneder, heraf 33 % nye. De fine gærrester omrøres hyppigt og bidrager til bløde tekstur og toastede brødnoter.
Druer
ChardonnayVindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
