Domaine Roy Meursault 1er Cru Les Plures Cuvée Alice 2018
Sjælden 1er Cru Meursault fra lille familie-domæne.
I den nordlige del af Meursault finder vi en lille 1er Cru-perle fra Domaine Roy. En hurtig søgning på google viser, at det er særdeles svært at finde vine herfra. Det kalkstensholdige terroir er helt ideelt til dyrkning af premium-Chardonnay og Domaine Roy giver vinen al den kærlighed i kælderen som den fortjener.
1 helt års modning på fine egetræsfade sikrer den karakteristiske, smørbløde Meursault-fylde kombineret med delikate, sødmefulde fadkrydderier. Kvaliteten er helt sublim i årgang 2018, der rates med hele 94 point hos Wine Enthusiast!
(vurderet ved en tilbudspris på kr. 649,95)
Servér vinen til stegte fisk, jomfruhummer og andre skaldyr, fjerkræ, svamperetter og milde oste. Nydes ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Roy Meursault 1er Cru Les Plures Cuvée Alice 2018?
Meursault’en står betagende i glasset med en smuk gylden farve. Duften er flot nuanceret og koncentreret med hvide sommerblomster, modne ferskner, pære, citrus og lidt eksotiske strejf af mango. Under den friske frugt gemmer sig komplekse noter af croissant, nykærnet smør og vanilje fra den luksuriøse lagring på egetræsfade. I munden er vinen fed og olieret med en Meursault-karakteristisk frugtfylde, der bare kalder på en slurk mere. Lang og elegant eftersmag med ristede nødder, sitrende mineralitet og delikate fadkrydderier. Drik nu, eller gem 10-15 år fra høståret.
Domaine Roy Meursault 1er Cru Les Plures Cuvée Alice 2018 passer godt til...
Om Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
