Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022
Vinen beskrives af
Echezeaux Grand Cru… Ekstremt få flasker!
Nu er det omsider lykkedes os at få fingre i flagskibet over dem alle hos det fremragende lille bourgognehus Domaine Roblot Marchand – og så endda i superågangen 2022!
Da samme vin ligger hos en dansk konkurrent til 2499 kroner, vel at mærke i den mindre 2021-årgang, forventer vi kæmpe rift om vores bare 6 kasser!
Druerne plukkes fra den 3,6 hektar store Les Champs Traversins, som er et af i alt 11 navngivne voksesteder i appellationen. Den absolutte topmark yder meget sigende druer til Domaine Dujacs omkring 7.000 kr. dyre Grand Cru Echezeaux.
Markens høje beliggenhed føjer udsøgt finesse, raffinement og elegance til denne powerfulde Grand Cru, som Frédéric Roblot forkæler 16-18 måneder på delvist nye fade... Rød bourgogne i ren verdensklasse!
Nyd den til fuglevildt, steaks, fuglevildt, saftig andebryst, svampe og oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022?
Vinen beskrives af
Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022 funkler mørk bourgognerød i glasset… Næsen er ekstremt forførende med mineralsk finesse og powerfulde Pinot Noir-aromaer i suverænt samspil med fadets luksurisøe krydderier! Røde blomster, saftige skovjordbær, hindbær og brombær vælter frem og toppes med komplekse noter af tørret kød, våd skovbund, lakrids, røget mineralitet og kaffe… Vinen svæver og danser på tungen, hvor den silkebløde tekstur giver plads til powerfulde Pinot Noir-nuancer af højeste burgundiske Grand Cru-klasse. Perfekt 60-sekunders finish hvor fadets krydderier og fine tanniner løfter kompleksiteten det sidste stykke op i verdensklassen. En supersexet drøm af en Grand Cru Echezeaux 2022! Drik nu, eller gem +25 år fra høståret.
Smagenoter
Jordbær
Kaffe
Lakrids
Rose
Sorte kirsebær
Smagsprofil
Meget tør
Sød
Meget let
Meget kraftig
Meget blød
Meget tanninrig
Domaine Roblot-Marchand Echezeaux Grand Cru 2022 passer godt til...
Om Stéphane Brocard
Med yderst sympatiske priser og ratings helt op til 96 point byder Closerie des Alisiers på noget så sjældent som fremragende bourgognekøb!
Som søn af verdensberømte Jean-Marc Brocard i Chablis kan det undre, at talentfulde Stéphane Brocard er gået solo med sit eget projekt, Closerie des Alisiers.
For den ambitiøse Stéphane var det imidlertid ikke optimalt at dele styringen af faderens vingård med sine to søskende, sin svoger og sin svigerinde. Og som stor bourgognekender rakte Stephanes interesse samtidig ud over Chablis.
I 2007 grundlagde han derfor Closerie des Alisiers og slog sig strategisk ned i Marsannay – i smørhullet mellem Chablis (mod nord) og Bourgones berømte Cote d’Or (mod syd).
Closerie des Alisiers er navnet på Stéphanes mikronegociant, hvis vine er baseret på druer fra udvalgte vinhuse i hele bourgogne – fra Chablis i nord til Pouilly-Fuissé i syd. Dertil kommer druer fra Stépahnes egne marker i Chablis og Pommard.
Stéphanes ”hemmelige våben” er et nært og mangeårigt forhold til sine samarbejdspartnere, der lader ham producere og aftappe vinene i deres egne vinkældre. I den forstand er der i realiteten tale om domænevine, som bliver skabt og markedsført af en ekstern winemaker.
Som winemaker er Stéphane Brocard garant for friske og frugtige vine med stor respekt for terroiret, hvorfor andelen af nye egetræsfade aldrig får lov at overstige 20%.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
