Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2020
Henri Prudhon & Fils er en af de absolutte stjerneproducenter i det fremadstormende Saint-Aubin – tidens måske mest spændende bourgognekommune hvor to af tre marker er klassificeret 1er Cru!
Prudhons stolte burgundiske traditioner strækker sig vidt, og det fortæller meget om niveauet, at verdensberømte Domaine Ramonet førhen var kendt som Domaine Ramonet-Prudhon.
Stilen og kvaliteten læner sig tæt op ad de dyre naboer i Chassagne- og Puligny-Montrachet. Rig og kompleks i smagen med en sitrende frisk finesse og perfekt afstemte fadkrydderier.
I topåret 2020 leverer topvinen 1er Cru Perriéres, fra en tætplantet superparcel på 0,5 hektar, en af de flotteste og mest terroirprægede hvide bourgogner, der kan opleves i prislejet. Wauw!
Nyd hvidvinen til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ, lyst kød, sushi, svampe og nøddeagtige oste. Servér ved 10-13°C
Hvordan smager Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2020?
Nyskænket præsenterer hvidvinens sig med elegant fedme og sarte gyldengrønne nuancer… Det distingverede indtryk fortsætter i næsen, hvor friske grønne æbler møder grillede salte citroner, fersken, nødder, smør og crème brûlée… På tungen forførende smooth i imponerende stil. Frugtens finessen og fadets krydderier går harmonisk i spænd, mens vinen aflejrerer lag på lag af perfekt mineralske indtryk i den imponerende lange og intense eftersmag. Jep, der er stor hvid bourgogne i glasset! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Henri Prudhon & Fils Saint-Aubin 1er Cru Les Perrières 2020 passer godt til...
Om Henri Prudhon & Fils
”One of the bright, shining stars of the up-and-coming appellation of Saint-Aubin” – Robert Parker
“A thoroughly reliable source” – Great Domaines of Burgundy
”Well-made, stylish red and white Saint-Aubin” – Serena Sutcliffe
Domaine Prudhon & Fils har til huse i Saint-Aubin – lige i smørhullet mellem de verdensberømte hvidvinsområder, Meursault, Chassagne-Montrachet og Puligny Montrachet. Vingården blev grundlagt af Henri Prudhon, da han giftede sig i 1945. Han videregav domænet til sin søn, Gerard, der fra en meget tidlig alder havde arbejdet sammen med sin far på gården. I lang tid producerede de ikke vin under eget navn, men solgte i stedet druemost videre.
I løbet af 1980’erne opkøbte de marker i Saint-Aubin, Chassagne-Montrachet og Puligny Montrachet. Allerede dengang var stedet kendt for at producere god value for money og vinene blev eksporteret vidt og bredt til udlandet.
I dag drives domænet af Gerards to børn, Vincent og Philippe, der er uddannede i henholdsvis marketing og ønologi. De råder I dag over 14,5 hektar vinmarker og producerer årligt omkring 90.000 flasker vin. Udlandets interesse i familiens vine er ikke blevet mindre med årene og de eksporterer hele 85 % af deres vin til Bourgogne-tørstige lande.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Proptype
Emballage
Allergener
