Domaine Louis Lequin Santenay Clos Genet 2019
På udkig efter store Bourgogne-køb til kælderen? Så køb alt, hvad du kan fra årgang 2019!
Vi har fået overtalt michelin-leverandøren, Louis Lequin, til at frigive 20 kasser af deres geniale 2019-udgave af enkeltmarksvinen ”Clos Genet”, der tidligere har præsteret ratings på helt op til 95 points. Det skete i en – på papiret – svagere årgang end 2019, så bare vent til du smager denne sublime årgang… Vi vil gå så langt som til at sige, at det er den bedste vi hidtil har smagt fra dette terroir.
Årgangen er udskreget til at være en af de største i nyere tid i Côtes de Beaune, hvor Robert Parker tildeler sjældne 96 points på sin årgangstabel!
Clos Genet-marken i Santenay var den første mark, familien Lequin erhvervede sig i Bourgogne, tilbage i det herrens år 1679. Måske derfor gør de ekstra meget ud af vinen, som fremstilles af druer fra 65 år gamle, lavtydende vinstokke, og som modnes på delvist nye 228 liter fade fra legendariske Francois Frères.
Muromkransede Clos Genets placering klos op ad 1. Cru Maladière vidner om et udsøgt terroir - og et potentiale for Pinot Noir med klasse og gemmepotentiale. Skænk dig et glas i pokalstørrelse og lad denne store røde bourgogne danse på tungen!
Nyd den til fuglevildt, fjerkræ, rødt kød, svampe, laks, tun og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin Santenay Clos Genet 2019?
2019-udgaven af Clos Genet inviterer fra glasset med en vibrerende frisk kirsebærrød farve. Næsen bærer Louis Lequins ”trademark” af kølig mineralsk skovbundselegance kombineret med friske røde sommerbær. Bouqueten er som et fintvævet tæppe af friske roser, jordbær, hindbær og kirsebær, der indhylles i engelsk lakrids, skovbund, røg og vanilje fra fadet. Vinen lander i munden med en klassisk burgundisk elegance, der emmer af friskhed og smygende silkeblød bærfrugt. En feminin enkeltmarksbourgogne med betydelig mineralitet og diskret fadkompleksitet i eftersmagen! Tanninerne er i denne årgang 2019 helt finkornede og nærmest smelter i munden. Geniale ”Clos Genet” leverer en Bourgogne-oplevelse som andre kun kan drømme om i dette prisleje. Drik nu, eller gem 12-15 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin Santenay Clos Genet 2019 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
