
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2017
”Superb Vintage 2017 – Côte de Beaune” – Wine Enthusiast Vintage Chart
"One of the most consistent vintages I can remember in 20 years of visiting Burgundy…The 2017 reds are very good, often excellent, and from time to time, bloody awesome" - Vinous
”Danmarks bedste vinkøb” – nu i den formidable Bourgogne-årgang 2017!
Louis Lequins gamle vinstokke er særligt udvalgt til denne vin, der sidenhen er kåret til Danmarks bedste vin over 100 kroner med hele 96 point. Nu får du chancen for at smage signaturvinen i en af de mest elegante årgange i nyere tid, der emmer af friskhed og balance fra det suveræne terroir i Santenay.
Louis Lequins røde bourgogne er ganske enkelt unik til prisen og er skabt på topdruer fra 45-60 år gamle Pinot Noir-stokke omkring hjembyen Santenay.
Hos Lequin bevarer man de lavtydende gamle stokke, fordi smagskoncentrationen i druerne er unik og er med til at give vinen et højt gemmepotentiale.
Stilen hos Lequin er med fokus på elegance og frugtfinesse – derfor vælger man kun at bruge 20 % nye egetræsfade i modningsprocessen, så terroiret tydeligt træder frem. Vinen er landet i perfekt drikkemoden tilstand med 7 år på fad og flaske. Du kan dog nemt gemme dem yderligere og vi har smagt samme flaske med mere end 10 års kældermodning – du vil ikke blive skuffet!
Nyd den til fuglevildt, lette vildtretter, rødt kød, svampe, indmad og cremde oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2017?
Louis Lequins bourgogne står smukt i glasset med en flot kirsebærrød Pinot Noir-farve. Duften udmærker sig med sin sprudlende friskhed og forunderlige aroma-koncentration. Nyd duften af de solmodne kirsebær, jordbær og hindbær, der på fornemmeste vis blander sig med Bourgogne-typiske strejf af skovbund, læder og lakrids fra fadet. I munden lander vinen slubrende frisk og med den enorme elegance, der kendetegner 2017-årgangens flotte Bourgogne-vine. Lang, nuanceret finish med gode tanniner til at skabe struktur og potentiale til yderligere aldring i kælderen. Kan sagtens drikkes nu, men kan også gemmes +15 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2017 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold