Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2013

"93 point. Drikkemoden Bourgogne til en rigtig god pris – what's not to like? Absolut intet! Den fungerer nemlig rigtig godt" - Mad & Monopolet

"93 point. Slank, rank og kølig, sådan laver Louis Lequin vin, og det har min begejstring... Super flot og moden vin!" - WineWherever 

"92 point. I munden er vinen også en tak rundere ..." - Houlberg

"92 point. Absolut en vin til dig, der gerne vil have kanterne poleret, og som søger en afrundet helhed" - Flaskehalsen

Signaturvinen fra Domaine Lequin, der har produceret udsøgt Bourgogne siden 1604!

Kvaliteten er ganske enkelt enestående til prisen, hvilket skyldes at vinen udelukkende er baseret på topdruer fra 45-60 år gamle vinstokke i og omkring hjembyen Santenay.

Mange producenter i Bourgogne prioriterer volumen over kvalitet, og derfor lader de sjældent stokkene blive så gamle. Men hos Lequin har de bevaret de lavtydende stokke, fordi smagskoncentrationen i druerne er unik og er med til at give vinen et højt gemmepotentiale.

Efter mere end 10 år på fad og flaske i de kølige kældre hos familien Lequin er her det elegante og drikkemodne bevis på det historiske vinshus’ format.

Smagenote

Nyskænket i glasset er vinen kirsebærfarvet med lette strejf af tegl, der vidner om en smule alder. I næsen er vinen så delikat som kun en moden bourgogne kan være. Først åbner vinen med fine aromaer af rose, hindbær og kirsebær, der herefter finder vej til dybe strejf af skovbund og grønne blade samt krydrede strejf af lakrids, læder og fad. Tag en slurk af vinen og mærk, hvor let, slank og raffineret den opfører sig i munden. Læskende lækker bærfrugt flankeres af silkefine tanniner, der i den lange finish får et lille uskyldigt vaniljekys fra egetræslagringen. Sublim Bourgogne, der med +10 år på langs for alvor viser sit potentiale. Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.

Anmeldelser af Domaine Louis Lequin et Fils Santenay Vieilles Vignes 2013

93/100 Mad & Monopolet
"Drikkemoden Bourgogne til en rigtig god pris – what's not to like? Absolut intet! Den fungerer nemlig rigtig godt, og vinen, som kommer fra den klassiske producent Louis Lequin, er et godt bud på, at du sagtens kan få Bourgogne til små penge. I næsen er det klassisk Bourgogne med duft af jordbær, hindbær, skovbund, svampe og et hint af vanilje. I munden er den læskende med en lækker frugtfylde, helt diskrete tanniner og en afdæmpet syre. Det er en vin, som ikke buldrer afsted, for det behøver den slet ikke – den er nemlig perfekt i sin elegante form." (vurderet ved en tilbudspris på kr. 219,95)

93/100 WineWherever, Rasmus Christensen
"Flot udviklet og fuldstændig på toppen på dette stadie, og det er en fornøjelse at opleve. Transparent i glaset med let brunlig kant, og man kan næsten fornemme stilen, inden man har smagt den. Slank, rank og kølig, sådan laver Louis Lequin vin, og det har min begejstring. Specielt når det som her har fået lov til at udtrykke sig med skovbund, svampe, behersket frugt, polerede tanniner og en frisk syre. Super flot og moden vin!"

92/100 Houlberg
"Duftmæssigt minder vinen en del om 2014'eren ... andet havde nok også været mærkelig, men her er fadpræget større og træet en tak tydligere. Frugten er fortsat ribs, hindbær, rabarber, lyse kirsebær og igen noget garvet læder, meget svagt lidt vanilje og konfekt ... ellers blomster og mineraler. I munden er vinen også en tak rundere ... mere kirsebærpræget, fortsat med hindbær, ribs og tranebær, en lille snert af granatæbler, en moden, lys og stringent syre, igen lidt lemon bitterhed og denne grønne burgundiske kant. 92 point. Forhandles af Supervin, hvor en flaske koster 299,95 kr., men kan fås til 189,95 kr. ved køb af 6 flasker."

92/100 Flaskehalsen
"Hvis du er ude efter en rød Bourgogne med tydelige aldersnoter, så er denne Santanay Vieilles Vignes fra 2013 et fornuftigt bud. Men det er ikke en vin, du skal lægge i kælderen, for den trænger til at blive drukket nu. Det er alderstegnene, der er mest slående ved den, så du skal være klar på en vin, der har smidt den mest kantede friskhed af sig, og som i stedet har samlet sig som en vin, der er helt afrundet i kanterne. Frugterne kan stadig have lidt friskhed og nuancer, men det er absolut en vin til dig, der gerne vil have kanterne poleret, og som søger en afrundet helhed.Normalpris kr. 299,95 – Set til kr. 189,95"

Nyd den til fuglevildt, lette vildtretter, rødt kød, svampe, indmad og cremde oste. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra 45-60 gamle stokke fra udvalgte marker i Santenay.

I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter 10 dages farve- og frugtfremmende koldmaceration gærer vinen i 15 dage. Der gæres ved relativ høj temperatur, da Lequin-familien ønsker at udtrække ekstra intensitet og struktur fra drueskindet.  Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20% helt nye.

Om Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay,  i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine). 

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.   

Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.

I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.

Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.