Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2020

"95 point. Vanvittig lækker vin" - Mad & Monopolet (tidl. årg.)
"94 point. Det er bare møglækkert"  - WineWherever (tidl. årg.)
”92 points” – La Revue du Vin de France

“Vintage 2020 | THE GREATEST?” – Bourgogne Aujourd’hui
“This vintage is of exceptional quality” – Antoine Lequin, winemaker

Vinens anmeldelser taler for sig selv… Og årgangen hyldens blandt de bedste. Nogensinde!  

Den perfekt syd- og sydøstvendte enkeltmark 1er Cru La Comme rivaliserer med nabomarken Les Gravières om at lægge navn til Santenays største røde bourgognevine. Familiens Lequins over 50 år gamle vinstokke skærper kun kvaliteten og din value yderligere.

Med til historien hører, at winemaker Antoine Lequin i 2020 har benyttet sig af den meget spændende ”infusionsmetode”.  

Hvor vinmageren før lod drueskallerne udbløde 14 dage, forlænges macerationstiden nu til hele 30 dage. Til gengæld afstår Antoine helt fra at manipulere drueskallerne. Ingen manuelle punch downs. Heller ingen mekaniske overpumpninger… Bare et månedlangt ”low intervention” infusions-udtræk af farve, smag og tanniner.

Resultatet er Pinot Noir med langt større burgundisk finesse, samt en nærmest svævende elegance, der virker let og naturlig, men som meget få producenter i verden er i stand til at matche.

I kælderen forkælet 10-12 måneder på 228 liters bourgognefade, heraf 30 % helt nye. Meget få flasker!

Smagenote

Ved ophældningen mørk kirsebærrød med klassisk burgundisk transparens… Næsen efterlader end ikke kræsne kendere i tvivl – her er HYPER elegant rød bourgogne i glasset! Tørrede blomster, skovjordbær, hindbær, rødgrød i fløde og sorte kirsebær vælter frem sammen med jublende flotte nuancer af skovbund, lakrids, ristede kaffebønner og diskret chokolade... Smagen er mindst lige så burgundisk som duften – silke smooth og med en utrolig nuancerigdom. Slank og atletisk med en skøn læskende bærfrugt, der klinger smukt af med mineralske noter og perfekt integreret fadkrydderi... Smuk rød bourgogne fra en årgangen ingen små snyde sig for at opleve! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.  

Anmeldelser af Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru La Comme 2020

92/100 La Revue du Vin de France

…..

Tidligere årgange:

95/100 Mad & Monopolet (tidl. årg.)
"Hvad får man, når man fremstiller en vin på 50 år gamle Pinot Noir stokke? Man får vanvittig lækker vin. Denne kommer fra Domaine Louis Lequin et Fils, som laver skøn Bourgogne. De har forskellige udgaver i deres portefølje, og det klassiske hus skuffer aldrig. I næsen har den “Bourgogne” og den helt klassiske velkendt duft af modne jordbær, kirsebær, skovbund, ristede noter og en syrlig kølig duft. I munden er den helt smooth, rank og utrolig elegant - den spiller på alle tangenter, og det giver fylde, kompleksitet og masser af frugt i smagen - bravo!" (vurderet ved en tilbudspris på kr. 329,95)

94/100 WineWherever, Rasmus Christensen  (tidl. årg.)
"Flot blomstret og krydret duft. Intens og pirrende syre der får mundvandet til at drive. Sure ribs, skovhindbær, brændenælder og saltsyltede citroner. Let krop og elegante, ungdommelige tanniner der skaber både kant og karakter. Vinen spiller på det energiske og kølige udtryk, og det er bare møglækkert"

90-93/100 Houlberg (tidl. årg.)
"5 Thumbs Up. Duftmæssigt er La Comme mere urtet, medicinsk og grøn end den foregående bourgognevin ... med medicinkasse, hæfteplaster, nogle tørrede roser, grønne blade, violer, mahogni og teaktræ, en frugt af hindbær, tranebær, granatæbler, ribs, mentol, fernis og så et let strejf af vanilje og sommerblomster. I munden er det en rank, ren, syrlig og frisk bourgognevin, som har masser af ribs, hindbær og lys, umoden frugtsyre, sprællevende, lidt bitter, grøn og rank ... virker burgundisk. Sammen med bitterheden følger pænt tørre tanniner, som virkelig forstærker bitterstofferne og frembringer kysmund ... men hvem vil ikke ha' det? (vurderet ved en tilbudspris på kr. 349,95)

Nyd den til steaks, fuglevildt, andebryst, tapas, svamperetter og cremde oste. Servér ved 14-17°C

Vinen er fremstillet på 100% Pinot Noir fra 50 år gamle vinplanter på syd- og sydøstvendte 1er Cru La Comme, der ligger nær kommunegrænsen til Chassagne-Montrachet. I vineriet anvendes et komplekst mix af afstilkede druer og hele drueklaser. Efter 10 dages farve- og frugtfremmende koldmaceration gærer vinen med 30 dages infusion, hvor drueskallerne helt uden manuel påvirkning nu selv afgiver deres smag, farve og tanniner til bourgognevinen. Vinen modner herefter 10-12 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 30% helt nye.

Om Domaine Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay,  i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.  

Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.

I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.

Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.