Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2022
Vinen beskrives af
"I can say with confidence that 2022 is the best vintage for Burgundy in a very long time" – James Suckling
”Burgundy 2022 is shaping up to be excellent” – Wine-Searcher
Wauw, hvilken historisk pragtvin… Og så serveret i den nærmest perfekte årgang 2022 som James Suckling har fremhævet som en af de bedste i nyere tid.
Det muromkransede terroir er ren verdensklasse, og efter 400 års ”prøvetid” i hjembyen Santenay ved familien Lequin alt om, hvordan man lige tryller lidt ekstra kvalitet ud af en så flot og sjælden en årgang som 2022.
Og Clos Rousseau er ikke hvilken som helst 1er Cru… Det eftertragtede terroir ligger helt mod syd i Côte de Beaune på grænsen til Maranges, hvor kalk, mergel og ler giver Pinot Noir en sjælden kombination af power, mineralitet og burgundisk finesse. Faktisk har Master of Wine Tim Atkin fremhævet Clos Rousseaus exceptionelle niveau
“Clos Rousseau would be much more famous if it were located in Vosne-Romanée or Gevrey-Chambertin rather than Santenay, such is the quality of the wines from this Premier Cru.– Tim Atkin, MW
I kælderen arbejder den unge ambitiøse vinmager, Antoine Lequin, efter en udpræget ”low intervention” filosofi, hvor målet ikke er maksimal ekstraktion, men derimod at lokke Pinot Noirs finesse og parfume frem så nænsomt som muligt.
Vinifikationen strækker sig over omkring en måned og indledes med kølig maceration, inden vinen spontangærer på druernes naturligt forekommende gærceller. Herefter får drueskindet god tid til langsomt at afgive farve, smag og tanniner gennem en lang og skånsom maceration og ekstraktion. En tålmodig tilgang, hvor Antoine undgår at forcere udtrækket og i stedet lader tiden gøre arbejdet. Den totale modningsperiode på de små 228-liters egetræsfade er 10-16 måneder afhængigt af årgangen.
Resultatet er Pinot Noir med langt større burgundisk finesse, samt en nærmest svævende elegance, der virker let og naturlig, men som meget få producenter i verden er i stand til at matche. Stærkt begrænset lager!
Nyd den til steaks, fuglevildt, andebryst, tapas, svamperetter og cremde oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2022?
Vinen beskrives af
1er Cru Clos Rousseau 2022 præsenterer sig indbydende kirsebærrød i glasset… Næsen bringer løfter om overdådig elegant Pinot Noir med sin kælne parfumeduft af nyplukkede violer, hindbær fra skovbunden, jordbærgrød og sorte kirsebær, der gemmer på fortryllende mineralske strejf af kalk, rusten jord og skovbund samt fine fadnoter af chokolade, kaffebønner og vanile... I munden blød og silkefin tekstur med umiskendelig karakter af Pinot Noir. Smagen er først smukt fokuseret, men bourgognen finder konstant nye nuancer frem, der gør afslutningen særdeles spændende og helstøbt. En gudesmuk Santenay med silketanniner af fineste skuffe fra den mirakuløst gode årgang 2022. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2022 passer godt til...
Hvordan er Domaine Louis Lequin et Fils Santenay 1er Cru Clos Rousseau 2022 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir. Druerne håndhøstes fra tætplantede vinstokke, plantet i 1999 på 1er Cru Clos Rousseau på Lequin-familiens egen hjemmebane i Santenay. Et burgundisk topterroir med klassisk kalkholdigt ler og solvendt orientering mod syd og sydøst. I vineriet afstilkes hovedparten af druerne, mens en mindre andel hele klaser bevares. Vinifikationen indledes med ca. 1 uges kølig maceration efterfulgt af 1 uges spontangæring på druernes naturligt forekommende gærceller. Herefter følger yderligere 2 ugers nænsom maceration og ekstraktion, der langsomt trækker farve, smag og tanniner fra drueskindet. Vinen modner herefter 10-16 måneder på 228 liters burgundiske egetræsfade, heraf 20-30 % helt nye, afhængigt af årgangens behov.
Druer
Pinot NoirOm Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Stregkode