Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018
Vinen beskrives af
Meget få flasker... Corton Grand Cru Classé med imponerende 95 point samt et ekstra gear af frugtpower i superåret 2018, der af Wine Enthusiast blåstemples som ikke mindre end "Superb".
Større bliver det ganske enkelt ikke…. Her får du den ultimative Pinot Noir-oplevelse fra Côtes de Beaunes eneste Grand Cru mark.
Fremstillet på druer fra 60 år gamle vinstokke, der i den "outstanding"-gode årgang leverede en exceptionel smagsdybde og koncentration. Forvaltet til perfektion i kælderen hos Lequin, der har skabt en Grand Cru med finesse og kompleksitet i verdensklasse.
Lequins storslåede Corton-flagskib kommer fra Les Languettes, som med sin jernholdige mergel og stejle orientering mod syd/sydøst er et legendarisk burgundisk terroir.
I middelalderen hørte Les Languettes-marken på Corton-højen under et nonnekloster, og de gudfrygtige nonner kaldte jordloddet for Vigne Dieu (guds mark). Da marken senere overgik i privat eje, skiftede den navn til Les Languettes, (udledt af langue, tunge) - et ordspil, som dels henviser til den aflange marks form, og dels at marken leverer skønne dråber til folkets ganer, ikke til herren i himlen.
Nyd den til steaks, fuglevildt, svampe, tapas, lyst kød, indmad og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018?
Vinen beskrives af
I glasset står elegant kirsebærrød med årgangens særlige farvedybde... Næsen lover Pinot Noir i verdensklasse med umiskendelig bourgognekarakter og frugtpower i Grand Cru-klassen. Solmodne kirsebær, fine parfumerede blomster, skovbær, solbær og vilde hindbær indhylles i dybe, komplekse noter af røg, tørret kød, lakrids, mokka og mineralsk skovbund... I munden dramatisk viskøs og dog silkeblød i teksturen. Languettes 2018 byder på en eventyrlig smagskoncentration og nuancerigdom, der nærmest nægter at slippe dine smagsløg. Finishen toppes med fine tanniner samt en mineralsk kompleksitet, du kun finder i den burgundiske Grand Cru-liga. Stor rød bourgogne! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2018 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
