Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022
Vinen beskrives af
Presenting Domaine Louis Lequin Corton Charlemagne Grand Cru 2022… Med 96 point den største hvide bourgogne fra den forrygende årgang 2022 ved Decanter World Wine Awards 2026!
Der skal meget til at imponere Decanters professionelle panel af bourgognesmagere. Her må alle dommere dog overgive sig til kombinationen af en overvældende frugtintensitet, et storslået, cremet fadpræg og en himmelsk, salt mineralitet… Sorry, Meursault – but go home!
Drømmer du allerede om at slynge dette Grand Cru-klassificerede, smørgyldne vidunder af en hvid bourgogne i glasset? Så skal du handle hurtigt. Ud af en stærkt eftertragtet mikroproduktion på kun 250 kasser har vi overtalt Michelin-restaurant-leverandøren Louis Lequin til at tildele os 5 kasser. Fem!
Corton-Charlemagne har navn efter kejserne Curtis d’Orthon og Charlemagne (Karl den Store). Sidstnævnte var ejer af Cortonhøjen frem til år 775. Ifølge myten lod han skråningen omplante med hvidvinsdruer, da kejserinden var træt af rødvinspletter i hans hvide skæg.
Familen Lequins anmelderroste udgave kommer fra over 30 år gamle vinstokke, der står ideelt placeret klos op ad det berømte ”Grand Cru Clos du Roi”.
“This exceptional position gives the wine beautiful ripeness, mineral finesse and incomparable elegance, with notes of white flowers and honey typical of the appellation.” – Antoine Lequin, winemaker
I kælderen fuldender Antoine denne mesterlige verdensklasse-Chardonnay med både gæring og 10-12 måneders efterfølgende modning på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, hvoraf ca. 30 % er helt nye. Under hele modningsperioden foretager Antoine manuel omrøring af de fine gærrester (bâtonnage), hvilket føjer ekstra cremet tekstur og elegant finesse til smagsoplevelsen.
…
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022?
Vinen beskrives af
Domaine Lequin Corton Charlemagne Grand Cru 2022 toner opulent og elegant gyldengrøn frem i glasset… Næsen lover rig og guddommeligt dragende Grand Cru-bourgogne. Fra glasset stiger overdådige dufte af honning, fersken, jasmin, pære, saltet mandarin, våde sten, smeltet smør, hasselnødder, tørret ananas, røg og crème brûlée… I munden imponerer vinen for alvor med sin udsøgte, smørfede viskositet, der forvandler sig til et sandt overflødighedshorn af rige frugtnoter, elegant ornamenteret med fine mineralske antydninger. Fadlagringen er smukt integreret i den minutlange finish, der bare bliver ved med at give og give og give… Fedme, elegance, power og finesse. Wauw, altså! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 passer godt til...
Hvordan er Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2022 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay, som familien Lequin plukker fra mere end 30 år gamle vinstokke på en syd- og sydøstvendt parcel med kalkholdigt ler og mergel – ideelt placeret klos op ad berømte ”Clos du Roi”. Når de håndhøstede druer er i hus, spontangæres vinen på egefade med markens og kælderens naturligt forekommende gærstammer. Vinificeringen sker ved så kølige kældertemperaturer, at gæringen typisk først er afsluttet hen på foråret i året efter druehøsten. Denne metode kræver en enorm omhu, men belønningen er en hvidvin af stor finesse og udsøgt kompleksitet. Efter endt gæring modner vinen 10-12 måneder på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, heraf ca. 30 % helt nye. Under hele modningsperioden foretager Antoine manuel omrøring af de fine gærrester (bâtonnage), hvilket føjer ekstra cremet tekstur og elegant finesse til smagsoplevelsen.
Druer
ChardonnayOm Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Lagring
Proptype
Emballage
Allergener
Stregkode