Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2018

Jagten på den forsvindende lille mængde af hvid Gran Cru Bourgogne bliver hvert år vildere og vildere.

Derfor er det et held, at vi har kunnet vriste et par kasser Corton-Charlemagne 2018 fra Louis Lequin.

Corton-Charlemagne har navn efter kejserne Curtis d’Orthon og Charlemagne (Karl den Store). Sidstnævnte var frem til 775 ejer af Cortonhøjen, som han ifølge myten lod omplante med hvidvinsdruer, da kejserinden var træt af rødvinspletter i hans skæg!

Det er ikke kun terroiret, der er legendarisk. Smagen i denne Grand Cru fra Corton-Charlemagne er unikt og komplekst mix af power, nødder, smør og pirrende mineralitet.

Det er næsten uretfærdigt, at en vin med så stort gemmepotentiale smager så godt allerede nu!

Smagenote

Elegant gylden farve. Helt forrygende næse med skønt floralt præg, der hurtigt løftes videre af grapefrugt, fersken, melon og en lille smule flintet mineralitet. Man bemærker også elegante strejf af hasselnødder, smør, brioche og delikat toast fra fadet-noter. I munden er vinen slank og silkefin i strukturen med frisk frugt og cremede smørnoter. Den ekstremt lange finish holdes kørende af sitrende mineralitet og fine fadkrydderier. Incroyable!! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra mere end 30 år gamle vinstokke på Louis Lequins syd- og sydøstvendte parcel med kalkholdigt ler og mergel.   

Når de håndhøstede druer er i hus, spontangærer vinen med naturligt forekommende gærstammer fra vinkælderen og Grand Cru-terroiret Corton-Charlemagne. Vinen modner herefter 10-12 måneder på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, heraf 50% helt nye.

Om Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet. 

Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.

I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.

Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.