Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2017
En legendarisk vin fra en enestående årgang!
Grand Cru fra Corton-Charlemagne… Det hele oser af verdensklasse, når man får Louis Lequins hvidvin i glasset.
Corton-Charlemagne har navn efter kejserne Curtis d’Orthon og Charlemagne (Karl den Store). Sidstnævnte var frem til 775 ejer af Cortonhøjen, som han ifølge myten lod omplante med hvidvinsdruer, da kejserinden var træt af rødvinspletter i hans skæg!
Årgangen 2017 var helt unik for hvid Bourgogne.
En vin, der gemmer på et gigantisk potentiale, men som allerede nu kan drikkes med den største fornøjelse. Glæd dig til en unik vinoplevelse med power, nødder, smør og pirrende stålagtig mineralitet.
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2017?
Flot og elegant gylden farve. Næsen byder på den lifligste bouquet af hvide blomster, grapefrugt, fersken samt et lille strejf af mandarinskal. Lidt efter lidt titter fine mineralske noter også frem i samspil med lidt smør, hasselnødder og røg fra den luksuriøse fadlagring. I munden lander vinen så elegant og cremet som ingen anden Chardonnay kan gøre det. Slank, let og harmonisk med en smagsmæssig nuancerigdom, der gør, at man øjeblikket må have en mundfuld mere. Lang og sitrende mineralsk finish med dejlige krydrede noter sætter prikken over i’et på denne uforglemmelige Bourgogne-oplevelse. Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 passer godt til...
Hvordan er Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 fremstillet?
Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra mere end 30 år gamle vinstokke på Louis Lequins syd- og sydøstvendte parcel med kalkholdigt ler og mergel.
Når de håndhøstede druer er i hus, spontangærer vinen med naturligt forekommende gærstammer fra vinkælderen og Grand Cru-terroiret Corton-Charlemagne. Vinen modner herefter 10-12 måneder på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, heraf 50% helt nye.
Druer
ChardonnayOm Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
