Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014
Ingen over og ingen ved siden af Grand Cru fra Corton-Charlemagne…
Her får du Bourgognes måske mest legendariske hvidvin. Corton-Charlemagne har navn efter kejserne Curtis d’Orthon og Charlemagne (Karl den Store). Sidstnævnte var frem til 775 ejer af Cortonhøjen, som han ifølge myten lod omplante med hvidvinsdruer, da kejserinden var træt af rødvinspletter i hans skæg!
Vinen indeholder så meget kompleksitet, at man kan sidde med den i glasset i timevis og stadig fange nye nuancer i duft og smag. Glæd dig til et unikt mix af power, nødder, smør og pirrende stålagtig mineralitet. Ej heller dens overlegne gemmepotentiale!
Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014?
I glasset står vinen smuk og gylden. I næsen får du noget af det mest komplekse vinverdenen har at tilbyde. Den forrygende bouquet åbner først med nyplukkede hvide blomster, hvorefter saltet grapefrugt, manderin og fersken følger med. Et par slyngture i glasset giver yderligere komplekse noter flintet mineralitet, hasselnød og røg. Følelsen, der rammer en når vinen lander i munden, er næsten ubeskrivelig. Så svævende let, rank og atletisk med den mest præcise frugtsmag og et væld af spændende nuancer. I den lange og sitrende mineralske finish får man en delikat krydret smørnote samt fine, fine krydderier fra fadet. Uforglemmeligt! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Vinen kommer fra
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
