Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2017
Vinen beskrives af
Årgang efter årgang imponerer Louis Lequins Corton Grand Cru-flagskib fra Les Languettes, og i 2017 tangerer vinen sin højeste rating nogensinde!
Meget større bliver det ganske enkelt ikke…. Her får du den ultimative Pinot Noir-oplevelse fra Côtes de Beaunes eneste Grand Cru mark.
Fremstillet på druer fra 60 år gamle vinstokke, der i den "outstanding"-gode årgang leverede en exceptionel smagsdybde og koncentration. Fortaltet til perfektion i kælderen hos Lequin, der har skabt en Grand Cru med finesse og kompleksitet i verdensklasse.
Lequins storslåede Corton-flagskib fra Les Languettes, er med sin jernholdige mergel og sin stejle orientering mod syd/sydøst er et legendarisk burgundisk terroir.
I middelalderen hørte Les Languettes-marken på Corton-højen under et nonnekloster, og de gudfrygtige nonner kaldte jordloddet for Vigne Dieu (guds mark). Da marken senere overgik i privat eje, skiftede den navn til Les Languettes, (udledt af langue, tunge) - et ordspil, som dels henviser til den aflange marks form, og dels at marken leverer skønne dråber til folkets ganer, ikke til herren i himlen.
Winemaker Antoine Lequin fremhæver især 2017-årgangens finesse, floralitet og mineralitet…
“A more classic vintage for a Burgundy. Wines with a nice mineral balance, which gives them tension, a lot of finesse in the fruitiness and floral aromas. “ – Antoine Lequin, winemaker
Nyd den til steaks, fuglevildt, svampe, tapas, lyst kød, indmad og cremede oste. Servér ved 14-17°C
Hvordan smager Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2017?
Vinen beskrives af
Elegant kirsebærrød med fornem farvedybde.... I næsen en bjergtagende Corton Grand Cru med 2017-årgangens klassiske nuancer af blomsterparfume, røget mineralitet, våd kalksten, skovbær, solbær og vilde hindbær, der trumfes med luksuriøst krydrende noter af læder, engelsk lakrids, ristede kaffebønner og vanilje fra den lange fadlagring... I munden blød som silke med eksklusiv Grand Cru-fylde i smagen. Languettes 2017 forener en betydelig smagskoncentration med årgangens friskt vibrerende finesse og mineralitet - så det er nærmest umuligt at holde glasset fra munden! Lang finish med madvenlige tanniner og lækre krydderier. Stor rød bourgogne... Corton Grand Cru i topform! Drik nu, eller gem +15 år fra høståret.
Domaine Louis Lequin et Fils Corton Grand Cru Les Languettes 2017 passer godt til...
Om Domaine Louis Lequin
Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).
Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.
Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.
Perfektionen starter allerede i vinmarkerne, som familien holder sunde og vitale ved praksisser som organisk gødskning, pløjning og bevarelse af naturligt græs omkring vinplanterne.
I kælderen modner hvidvinene 10-12 måneder på burgundiske egetræsfade i kontakt med de fine gærrester. Rødvinene gærer relativt varmt for at opnå udtrække ekstra karakter og struktur, som forfines ved 12-18 måneders modning på delvist nye fade.
Lagringstiden og andelen af nye fade er nøje tilpasset årgangens og terroirets unikke karakteristika.
Vindata
Druer
Producent
Årgang
Indhold
Alkohol-%
Servering
Gemmepotentiale
Proptype
Emballage
Allergener
Restsukker
Syreindhold
UNDER 6 fl. TILBAGE - BEDSTE PRIS V. 1 STK.
