Domaine Louis Lequin Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot Blanc 2019

Én dråbe på tungen… og rygende flint, saltet grillet citron, saftige ferskner og fed crème brûlée drøner rundt i hjernen som en kulret førstegangsforelskelse. Ja, der er stor hvid bourgogne i glasset!

1er Cru Morgeot har navn efter det nærliggende kloster, Abbaye de Morgeot, hvor de vinkyndige cisterciensermunke strategisk slog sig ned. Resten er historie, og marken regnes i dag blandt de bedste i Chassagne-Montrachet.

Verdensklassen bekræftes i den grad hos Louis Lequin, der hører til de dygtigste vinhåndværkere i området.

De internationale vinkritikere har ikke anmeldt Lequins Morgeot, og det kommer de heller ikke til. Produktionen er minimal og efterspøgslen ekstra stor i topåret 2019. 

Vinen er fremstillet på Chardonnay fra 40 år gamle vinstokke, som i vid udstrækning dyrkes efter økologiske og biodynamiske retningslinjer, dog uden certificering.

Smagenote

Fed og let gylden i glasset. Vinen frembyder en kompleks og indtagende duft af hvide blomster, grillet saltet grapefrugt, mandarin og saftige ferskner, der væves smukt sammen med nybagt brioche, crème brûlée og fine mineralske undertoner… Fedmefuld, laber og cremet i munden. De flotte, næsten tropiske frugtnuancer vækkes til live af vinens mineralsk nerve. En Chardonnay med balancertet power og et bundløst kildevæld af fine smagsnuancer… Et wauw er vist på sin plads her! Drik nu, eller gem +10 år fra høståret.

Nyd den til stegt fisk og skaldyr, fjerkræ i cremet sauce, svamperetter og nøddeagtige oste. Server ved 10-13°C

Vinen er fremstillet på 100% Chardonnay fra mere end 40 år gamle vinplanter på syd- og sydøstvendte Morgeot 1er Cru. Jordbunden er sammensat af ler, kalksten og hvid mergel.

Når de håndhøstede druer er i hus, spontangærer vinen med naturligt forekommende gærstammer fra vinkælderen og Morgeot-terroiret. Vinen modner herefter 10-12 måneder på franske egetræsfade fra Troncais og Bertrange, heraf 30% helt nye og resten 1-2 år gamle.

Om Louis Lequin

Siden 1604 har den passionerede Lequin-familie lavet vin i Santenay, i det sydlige Cote de Beanue. Hver generation har beriget domænet med ny savoir-faire. Seneste eksempel er Louis Lequin, der i 1993 fik overdraget vingården fra sin far, Jean (manden som tilbage i 1950'erne forsynede det fasionable hotel Waldorf Astoria i New York med udsøgte bourgognevine).

Siden overtagelsen har Louis købt flere topmarker til - og med støtte fra sønnen Antoine har han løftet vinenes kvalitet til det hidtil højeste niveau.

Domaine Louis Lequin & Fils råder i dag over 7 hektar, der fordeler sig på eksklusive appellationer som Santenay, Chassagne-Montrachet, Corton, Nuits Saint Georges, Corton Charlemagne og Bâtard-Montrachet.